Продукти з негативною калорійністю: список таблиця

Зміст

• Звідки беруться продукти з негативними калоражем?
• Продукти, які варто включити в раціон
• Напої з негативною калорійністю
• Способи збереження і посилення негативної калорійності

Бажаючі схуднути або стежать за своєю вагою індивіди цікавляться продуктами, які б дозволяли не товстіти. Такі варіанти в природі існують. В їх числі є фрукти, овочі та зелень. Знання цих продуктів дозволяє збалансувати харчування і поліпшити самопочуття. Регулярне споживання дозволяє продовжити життя і не засмічувати організм непотрібними речовинами.

Звідки беруться продукти з негативними калоражем?

Поняття «продукти з негативною калорійністю» є умовним. Існують міфічні уявлення про них. Насправді прийнято називати такими, що речовини, які:

• містять невелику кількість зв’язаної енергії;
• перетравлюються протягом тривалого часу або покращують роботу кишечника;
• витрачають на засвоєння більше енергії, ніж дають організму;
• прискорюють обмін речовин, що створює ефект швидкого схуднення.

Немає таких страв або інгредієнтів, які мають калораж зі знаком «мінус». В будь-якій їжі є енергія. Негативна калорійність спостерігається у продуктів, що мають в середньому 25-35 ккал на 100 р. З урахуванням цього факту треба складати раціон тим, хто піклується про свою вагу.

Перш ніж активно включати у власний раціон корисних помічників, потрібно:

• збалансувати меню за надходженням білка і інших вуглеводів для енергії і розвитку м’язів;
• переконатися у відсутності алергії;
• визначити час прийому їжі. Рекомендована кількість перекусів – 5-6 разів на день.

Продукти, які варто включити в раціон

Продукти з негативною калорійністю зазвичай відносяться до групи овочів і фруктів. Їх основна перевага в великому вмісті клітковини, яка не засвоюється організмом і відмінно очищає кишечник. Такими властивостями володіють:

• зелені овочі;
• цитрусові;
• деякі екзотичні фрукти;
• бульбові овочі.

Для запам’ятовування і орієнтира цих продуктів допоможе таблиця. Додатково включені корисні види ягід і зелені.

Група овочів	Огірки, селера, кабачки, брокколі, буряк, морква, білокачанна капуста, ріпа, бруква, редиска, редька, патисони та ін.
Група фруктів	Апельсини, грейпфрути, лайм, лимон, помело, диня, кавун, яблука, слива, деякі сорти груші, персик, нектарин, ананас
Зелень	Шпинат, салат, щавель, кріп, базилік, петрушка, черемша, естрагон, часник, китайська капуста, ріпчаста цибуля
Ягоди	Журавлина, брусниця, полуниця, вишня, жимолость, малина, горобина, обліпиха, морошка, чорниця, лохина, малина.

 

У мережі можна знайти розширену таблицю, пропонує список продуктів, які допоможуть у боротьбі із зайвими кілограмами. Їх перелік досить широкий. Приготувати страви з продуктів, включених в таблицю, не складе труднощів навіть для малодосвідченою господині.

Напої з негативною калорійністю

Серед напоїв теж є ті, хто в організму візьме енергії більше, ніж дасть натомість. Пити їх можна протягом усього дня у великій кількості. Якщо немає протипоказань з боку роботи різних систем організму, припустимо влаштовувати питні дні. Вибрати підходящий варіант допоможе наступний список:

• зелений чай;
• свіжовичавлені соки з грейпфрута, буряка, моркви, розлучені з водою;
• іван-чай;
• чай з чебрецю та м’яти.

Посилити ефект напоїв здатні добавки з кориці (натуральної) і імбиру. Випивати потрібно не більше 1,5 л таких рідин на добу. Виняток становить кави. У нього негативна калорійність, але особливої користі напій організму не приносить. У зв’язку з цим краще віддати перевагу іншим продуктам із списку, наприклад, трав’яного настою.

Способи збереження і посилення негативної калорійності

Якщо неправильно обробити овочі та інші продукти з негативною калорійністю, можна зруйнувати ферменти або їх первинну структуру. Це призведе до того, що вони втратять свої цінні властивості. Не рекомендується піддавати їх надмірної термічної обробки і тривалому зберіганню.

Щоб організм ще більше витрачав енергії на перетравлення, можна здійснювати наступне:

• охолодити продукти;
• додати лід у напої чи страви з негативною калорійністю;
• вживати без змішування з іншими речовинами;
• споживати все переважно в першій половині дня;
• повільно пережовувати їжу;
• не запивати з’їдене протягом 30-40 хвилин.

Навіть звичні добавки у вигляді олії до овочевих салатів або меду до напоїв здатні змінити процес засвоєння калорій. Пароварки або приготування їжі на грилі, в мікрохвильовці здатні поліпшити смак готових страв без втрати їх цінності.

Всі правила і рекомендації орієнтовані на здорової людини. Якщо є проблеми з самопочуттям, схильність до діабету, слід додатково проконсультуватися з лікарем. При відсутності алергії навіть додавання свіжої зелені в раціон стане відмінним стимулом для організму спалювати калорії швидше. Важливо пам’ятати, що порція в кожен прийом їжі навіть продуктів з негативним енергобалансі повинна бути не більше 500 грамів.