Імбирні пряники з глазур’ю

Всім хто любить солодке, присвячується ця стаття, так як в ній піде мова про рецепт приготування смачного солодкого ласощі. Ми трохи подумали і вирішили запропонувати вам приготувати імбирні пряники з глазур’ю, готується ця випічка досить легко, а результат просто дивовижний!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Бадьян (зірковий аніс)	1 зірочка
Імбир сухий	2 ч. л.
Кардамон	8 шт.
Кориця паличками	0.5 паличка
Масло вершкове	60 р.	748
Мед	4 ст. л.	308
Борошно пшеничне	5 ст.	327
Горіх мускатний	0.33 шт.
Цукор	160 р.	374
Сода	1 ч. л.
Сіль	0.5 ч. л.
Яйця курячі	2 шт.	157
Для глазурі:
Білки курячі	1 шт.
Харчовий барвник	2 р.
Цукрова пудра	250 р.	374
Сік лимонний	2 ч. л.	31

Покроковий рецепт приготування Імбирні пряники з глазур’ю з фото

Отже, почнемо творити:

Спочатку візьміть необхідні спеції, їх потрібно подрібнити, використовувати кавомолку. Подрібнені спеції слід просіяти, щоб видалити великі частинки.


Далі візьміть піалу перекладіть в неї вершкове масло, мед, всипте цукор, сіль, відправте ємність з вмістом на водяну баню і перемішуючи розтопіть масло.


Тепер в розтоплену прогріту масу всипте борошно, соду, перемішайте і відставте ємність з рідкої тестовій масою в сторону.


Коли маса трохи охолоне, вбийте яйця, всипте борошно і замісіть тісто крутий консистенції.

Оберніть тісто в відріз плівки і відправте в холодильник на всю ніч.


На наступний ранок розкачайте тісто і надайте йому будь-яку форму, сьогодні ми будемо використовувати шаблон для великого серця.

Перекладіть заготовки на відріз пекарської папери.


Тепер настала черга духової шафи, прогрітого до 180 градусів. Відправте в нього випікатися пряники на 10 хвилин.

Як тільки пряники испекутся, дістаньте їх і дайте їм охолонути.

Тепер займемося глазур’ю. У чисту піалу збийте яєчні білки, всипте цукрову пудру, влити сік лимона. Інгредієнти подрібніть блендером.


Якщо пряники охолонуть, можете приступати до прикраси. Покрийте випічку глазур’ю і залиште їх на всю ніч.

А потім можете розмалювати пряники глазур’ю, в яку додайте, наприклад, бузковий барвник. Для прикраси використовуйте тонку насадку.


Нанесіть контур на пряники, потім за допомогою пензлика розтягніть глазур від краю до центру. Пензлик обов’язково повинна бути трохи змоченою у воді. Все, дайте ласощів підсохнути і імбирні пряники з глазур’ю готові!

Відеорецепт Імбирні пряники з глазур’ю

Глазур для імбирних пряників

Не спішіть перегортати цю сторінку, так як нижче ми розповімо вам про ще одному рецепті глазурі для імбирних пряників!

Отже, для того щоб приготувати глазур по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
цукрова пудра – 150 грам;
лимонний сік – 2 чайні ложки;
холодна кип’ячена вода – 1 столова ложка;
барвники за своїм бажанням.

А зараз займемося кулінарною справою:

1. Відразу вам знадобиться глибока миска, всипте в неї цукрову пудру, влийте лимонний сік, трохи води і ретельно все змішати.
2. У вас повинна вийти маса тягучою і не дуже густий, але не рідкої консистенції. Дана глазурная маса має властивість швидко засихати, тому постарайтеся використовувати її для прикраси відразу після того, як вона буде готова.

Приємного Вам апетиту!