Гречаний суп з яловичиною

Любите супи? Тоді ми пропонуємо вам приготувати для своїх близьких ароматний, апетитний і свіжий гречаний суп з яловичиною. Це блюдо можна назвати дієтичним, так як для його приготування ми будемо використовувати яловичину!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Яловичина	300 р.	187
Гречана крупа	100 р.	329
Картопля	5 шт.	83
Цибуля ріпчаста	1 шт.	43
Свіжа зелень
Базилік сушений
Кухонна сіль
Лавровий лист
Рослинна олія 50 мл		899

Покроковий рецепт приготування Гречаний суп з яловичиною з фото

Отже, займемося роботою:

ретельно Промийте м’ясо, наріжте невеликими шматочками і покладіть в ємність з водою. Посоліть, поставте на вогонь і варіть півгодини.

Поки вариться м’ясо, почистіть, помийте і наріжте кубиками картоплю.

Помийте ретельно гречану крупу і відправте її відразу в бульйон.

Тепер слід зробити заправку для супу. Почистіть і подрібніть цибулю з зеленню. Поставте сковорідку на вогонь, влийте рослинне масло і обсмажте овочі.

В ємність з м’ясом відправте картоплю і обсмажені овочі, посоліть страву і готуйте годину.

За 5 хвилин як будете вимкнути вогонь, додайте сухий базилік, лавровий лист, все перемішайте.

Ось і все гречаний суп з яловичиною подається зі свіжою зеленню і сметаною, запрошуйте всіх до столу!

Відеорецепт Гречаний суп з яловичиною

Гречаний суп з куркою

А ще можна приготувати не менш смачний, поживний і при цьому дієтичний гречаний суп з куркою!

Для того щоб приготувати суп по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
курка – 300 грам;
гречана крупа – 200 грам;
морква – 1 штука;
ріпчаста цибуля – 1 головка;
картопля – 2 штуки;
кріп – 1 пучок;
чорний мелений перець у вигляді горошку;
сіль – за своїм смаком;
рослинна олія – 2 столові ложки;
лавровий лист – 2 шт.

Почнемо готувати:

1. гарненько Помийте м’ясо. Поставте каструлю з водою на вогонь, відправте в неї курку. Коли вміст почне кипіти, зніміть піну, нехай м’ясо вариться до повної готовності.
2. Почистіть і подрібніть цибулю.
3. Почистіть моркву і потріть на тертці з середніми отворами.
4. Поставте сковорідку на вогонь, влийте олію і обсмажте цибулю.
5. Тепер в сковорідку з цибулею відправте моркву, перемішайте і тушкуйте овочі 5 хвилин.
6. Почистіть картоплю і наріжте у вигляді кубиків.
7. Помийте гречку, перекладіть на суху сковорідку і обсмажте.
8. Дістаньте з каструлі з бульйоном м’ясо, видаліть кістки, м’ясо відправте назад. Сюди ж додайте лавровий лист, перець горошком і посоліть суп, варіть ще 10 хвилин.
9. Потім в суп відправте картоплю, гречку, обсмажені овочі і варіть страва 20 хвилин. Ось і все, перед тим як будете свіжий ароматний супчик подавати до столу, не забудьте приправити його ароматним свіжим кропом.

Приємного Вам апетиту!