Зелений борщ зі щавлем і яйцем

Всі господині знають і вміють готувати різні перші страви. Існує безліч рецептів щів, супів, борщів і так далі. Перші страви можна готувати з м’ясними продуктами і без них. Але сьогодні ми пропонуємо вам приготувати смачний і ситний зелений борщ зі щавлем і яйцем, та ще й з м’ясом, Вибирати можете любо м’ясний продукт, який більше подобається вам до смаку!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
м’яса (курки, свинини, яловичини або м’яса індички)	200 р.	316
картоплі	0,3 кг	83
ріпчастої цибулі	0,1 кг	43
моркви	0,1 кг	33
свіжого щавлю	0,150 кг	28
сіль, перець за смаком
яйце варене	для прикраси	157
сметана	для подачі	206

Покроковий рецепт приготування Зелений борщ зі щавлем і яйцем з фото

Отже, займемося справою:

Спочатку ретельно помийте м’ясо.

Почистіть цибулю.

Поставте ємність з водою на вогонь, нехай закипить.

Киплячу рідину посоліть, відправте сюди ж м’ясо, цілу головку цибулі, варіть м’ясний продукт годину.

Почистіть, помийте картоплю і наріжте середніми кубиками.

Почистіть моркву, помийте і наріжте у вигляді середніх скибочок.

Як тільки м’ясо звариться, дістаньте його з бульйону, цибулю викиньте, він вам більше не потрібен.

Поперчіть бульйон і викладайте в нього картопляні кубики.

Як тільки бульйон з картоплею почне кипіти, додайте сюди ж морква, варіть овочі півгодини.

Після наріжте остиглий м’ясний продукт у вигляді середніх шматочків.

Щавель помийте і подрібніть.

В каструлю з картоплею та морквою відправте м’ясо і подрібнений щавель.

Готуйте страву ще 10 хвилин.

Відваріть в окремій ємності яйця, остудіть їх, очистіть і розріжте на дві половинки.

Приправте борщ вершковим маслом, вимкніть вогонь і розсипте по тарілочках. У кожну тарілку покладіть сметану і половинку яйця. Ось і все, смачний, ситний та ароматний зелений борщ зі щавлем і яйцем готовий!

Відеорецепт Зелений борщ зі щавлем і яйцем

Рецепт приготування борщу зі щавлем

Можна за іншим рецептом приготувати борщ зі щавлем, приготування цієї страви принесе вам лише задоволення, адже в результаті ви побалуєте своїх домочадців дивно смачним і ситним першим блюдом!

Отже, для того щоб приготувати борщ по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
яловичина – 400 грам;
щавель – 100 грам;
цибуля – 1 головка;
морква – 1 штука;
картопля – 3 штуки;
яйця – 2 штуки;
рослинна олія – 2 столові ложки;
зелень – 1 пучок;
сіль – за своїм смаком;
цукор – 0,5 чайної ложки;
коріння – 1 чайна ложка.

Приступимо до роботи:

1. Помийте ретельно м’ясний продукт. Поставте ємність з водою на вогонь і відправте отвариваться м’ясо, не забудьте посолити, додати улюблену приправу і коріння.
2. Потім відваріть яйця.
3. Почистіть дві головки цибулі, одну відправте в каструлю з м’ясом, а другу подрібніть.
4. Почистіть моркву і потріть на тертці.
5. Почистіть картоплю і наріжте у вигляді кубиків.
6. Картопляні кубики відправте в каструлю з м’ясом, тільки через годину як буде варитися м’ясний продукт.
7. Картоплю з м’ясом варіть ще півгодини.
8. Тепер потрібно поставити сковорідку на вогонь і розігріти рослинне масло. У розігріте масло відправте обсмажуватися цибулю з морквою.
9. Помийте щавель і подрібніть.
10. Щавель відправте в ємність з майбутнім борщем, посоліть ще, додайте цукор, нехай вариться страва 5 хвилин.
11. Відварені яйця подрібніть, відправте їх у страву і сюди ж викладайте обсмажену цибулю з морквою, варіть борщ ще пару хвилин, а потім вимкніть вогонь. Ось і все, розсипте перше блюдо по тарілочках, додайте сметану і запрошуйте всіх до столу, смачний борщ готовий!

Приємного Вам апетиту!