Випічка з листкового дріжджового тіста

Випічка з листкового дріжджового тіста — це завжди безпрограшний варіант. В домашніх умовах можна випікати всілякі солодощі, з начинками і без них, а нижче в статті ми розповімо вам про декілька рецепти свіжою і ніжною випічки!

Інгредієнти

Покроковий рецепт приготування Випічка з листкового дріжджового тіста з фото

Слойки зі згущеним молоком

Інгредієнти:
листкове дріжджове тісто – 400 грам;
згущене молоко – 1 банка;
цукрова пудра – 50 грам;
яйце – 1 штука.

Займемося роботою:

Отже, спочатку зваріть банку згущеного молока.

Листкове тісто розкачати у вигляді тонких пластів і наріжте їх трикутниками.

Одну частину тестового трикутника змащуйте згущеним молоком, поверніть виріб у вигляді рулету. Таким чином, наробіть багато рулетів.

Далі вам знадобиться деко застеліть його пергаментом.

На деко укладайте тестові вироби, кожен змастіть збитою яєчною масою.

Тепер слід включити і прогріти духовку до 200 градусів, відправте випікатися рулети на 20 хвилин.

Коли страва буде готове, охолодіть і посипте рулети цукровою пудрою. Ось і все, смачна свіжа випічка зі згущеним молоком готова!

Язички з плавленим сирком

Інгредієнти:
дріжджове заморожене листкове тісто – 300 грам;
плавлений сирок – 150 грам;
цукор – 150 грам;
вершкове масло – 3 столові ложки;
борошно – 3 столові ложки.

А тепер приступимо до роботи:

Відразу включіть і прогрійте духовку до 180 градусів.

Деко змастіть, використовуйте вершкову папір.

Розморозьте тісто, розкачати його і розріжте на квадрати.

Проткніть тестові квадрати, використовуйте вилку і викладайте вироби на деко.

Відправте тісто в духовку, запікайте з одного боку 7 хвилин, постом переверніть і випікайте ще 7 хвилин з іншого боку.

Дістаньте готові тестові вироби з духовки, на кожен квадратик покладіть по шматочку плавленого сиру, зверху посипте цукром. Ось і все, випічка з листкового дріжджового тіста готова!

Відеорецепт Випічка з листкового дріжджового тіста

Випічка з листкового дріжджового тіста з яблуками

А ще ми радимо вам приготувати випічку з листкового дріжджового тіста з яблуками, повірте, таке ніжне яблучне ласощі полюбить вся ваша родина!

Отже, для того щоб приготувати випічку по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:

Для тіста:
борошно – 700 грам;
цукор – 80 грам;
сухі дріжджі – 10 грам;
сіль – 10 грам;
вершкове масло – 60 грам;
яйця – 2 штуки;
молоко – 350 мл;
масло для расслойки – 500 грам.

Для начинки:
яблука – 3 кг;
вершкове масло – 180 грам;
цукор – 200 грам;
кориця – 0, 5 чайної ложки;
родзинки – 100 грам;
лимонний сік – за смаком;
сіль – 0,5 чайної ложки.

Для покриття:
абрикосовий джем – 70 грам.

А тепер приступимо до справи:

1. В миску просійте борошно, додайте сіль, цукор, сухі дріжджі, інгредієнти змішайте.
2. В отриману суху масу вбийте яйця, влийте молоко, додайте вершкове масло і замісіть гладку м’яку тестову масу.
3. надайте Тесту форму кулі, накрийте відрізу харчової плівки, нехай постоїть кілька годин.
4. Коли тісто підійде, надайте йому форму прямокутника, перекладіть в пакетик і відправте в холодильник на 8 годин.
5. Коли закінчиться зазначений час, дістаньте тісто розкачайте, зверху покладіть вершкове масло, знову відправте в пакетик, надайте прямокутну форму, нехай полежить кілька годин.
6. Знову дістаньте тісто з пакету на одну частину покладіть ще вершкове масло, накрийте другою частиною тіста і затисніть краю.
7. Розкачайте ще раз тісто, складіть у четверо, відправте його в пакет і в холодильник на півгодини.
8. Тепер знову дістаньте тісто і розкачайте його у вигляді пласта. Складіть його втричі, знову відправте в пакет і в холодильник на півгодини. Все, тісто готове.
9. Далі займіться начинкою. Гарненько помийте яблука, очистіть шкірку, видаліть серцевину і наріжте фрукти у вигляді кубиків.
10. Тепер вам знадобиться сковорідка з товстим дном розігрійте гарненько вершкове масло, сюди ж викладайте яблучні шматочки, перемішайте їх і тушкуйте 5 хвилин.
11. Потім посипте яблука цукром, додайте корицю, перемішайте і знову тушкуйте 5 хвилин.
12. Далі в обсмажені яблучні шматочки потрібно додати сіль, родзинки, лимонний сік, перемішати і вимкнути вогонь, нехай начинка остигає.
13. Дістаньте готове тісто з холодильника і розкачайте у вигляді пласта. Потім поділіть пласт на три однакових прямокутника, щоб вистачило на три пирога.
14. Візуально розділіть прямокутники на три частини, дві сторони з боків розріжте смужками, на середину викладайте начинку і розрівняйте її.
15. Бічні смужки змастіть збитою жовтковою масою, заплетіть їх так, щоб на пирозі вийшла косичка. Таким чином, зробіть ще два вироби.
16. Тепер вам знадобиться лист, постеліть на нього пергамент, викладайте пироги, накрийте його рушником нехай постоять 1,5 години.
17. Після закінчення зазначеного часу змастіть вироби жовтковою масою, відправте в духовку на 40 хвилин.
18. Коли пироги будуть готові, перекладіть їх на дошку, зверху змастіть джемом з абрикоса, нехай охолоне ласощі і запрошуйте всіх до столу!

Приємного Вам апетиту!