«Тигадегена» африканське блюдо

Африканські страви в нашій країні мало кому відомі. Хоча насправді африканці є прекрасними кулінарами. І якщо ви вирішили побалувати своїх домочадців, тоді ця стаття саме для вас, так як ми розповімо Вам, як готується «Тигадегена» африканське блюдо!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
арахіс	150 гр.	548
овочі	все що віддає перевагу ваша сім’я	400 гр.
м’ясо (Свинину, баранину або яловичину)	500 гр.
рослинна олія	150 гр.	899
томати або паста

Покроковий рецепт приготування «Тигадегена» африканське блюдо з фото

Приступимо до справи:

Для початку вам слід подрібнити арахіс, можете використовувати м’ясорубку або блендер. У процесі збивання додайте воду, у вас повинна вийти густа паста коричневого кольору.


Тепер промийте овочі, можете вибирати ті, які більше віддає перевагу ваша сім’я. Можете взяти моркву, цукіні, кабачки, гарбуз, помідори, білокачанну капусту і так далі.

Всі овочі наріжте, розмір шматочків має бути абсолютно різний. Ні в якому разі не подрібнюйте овочі.


В обов’язковому порядку в це блюдо покладіть цибулю.

Далі на черзі м’ясо, вибираєте м’ясний продукт також по своєму смаку. М’ясо наріжте у вигляді квадратиків, посоліть і поперчіть за смаком.


Потім поставте сковороду на вогонь і розігрійте масло. Обсмажуйте м’ясо, воно має набути золотисто – коричневу скоринку.

В м’ясний продукт відправте моркву з цибулею, гарненько перемішайте і обсмажуйте.


Почистіть помідори від шкірки, потолките їх і відправте в сковороду до решти інгредієнтів, все добре перемішайте і готуйте далі.

Потім через кілька хвилин, додайте в ласощі пасту з арахісу.

Сюди ж викладайте інші овочі, які ви вибрали. Влийте окріп і все перемішайте. Нехай ласощі готується 20 хвилин. Після закінчення цього часу, додайте подрібнений часник, чорний мелений перець і лаврове листя. Нехай ласощі протушкується ще 10 хвилин.


Тепер вам потрібно відварити рис. Далі викладайте рис, поруч готове ласощі. Подається «Тигадегена» африканське блюдо з рисом, так як кушается це ласощі без хліба. От і все, можете скуштувати страву, яку готують африканські кухаря!

Відеорецепт «Тигадегена» африканське блюдо

Африканське національне блюдо

Також можна приготувати африканське національне блюдо за іншим рецептом. Готується воно дуже просто і не вимагає особливих витрат на продукти!

Отже, для приготування цих ласощів вам знадобиться:

Інгредієнти:
камбала – 2 штуки;
молоко – 2 склянки;
рис – 200 грамів;
ріпчаста цибуля – 2 головки;
стружка кокоса – 4 столові ложки;
натуральний йогурт – 2 столові ложки;
корінь імбиру – 1 чайна ложка;
кінза в рубаному вигляді – 1 столова ложка;
ананас в консервованому вигляді – 8 шматочків;
помідорчики черрі – 120 грамів;
рослинна олія – 2 столові ложки;
чорний мелений перець, сіль – за своїм смаком.

Займемося справою:

1. Перш за все, вам слід обробити камбалу, повинно вийти чисте філе.
2. Потім рибне філе відправте в чисту ємність і влийте сюди ж молоко, посоліть і поставте готуватися на слабкий вогонь.
3. Далі вам знадобиться кокосова стружка, її потрібно залити водою в кількості двох склянок. Поставте цей інгредієнт на слабкий вогонь, нехай вариться 5 хвилин, потім процідіть рідину.

   4
   Рис слід залити 1 склянкою відвару з кокоса і варити 15 хвилин.

4. Далі почистіть цибулю і подрібніть його, а потім обсмажте до золотистого кольору на сковороді. Обсмажену цибулю відправте в ємність з рисом.
5. У відвар з кокоса, який у вас залишився, влийте йогурт, додати кинзу і імбир. Все перемішайте, а потім відправте в ємність з рисом, знову перемішайте і готуйте 10 хвилин.
6. Ананаси покладіть на суху сковороду і обсмажте, вони повинні стати золотистими.
7. Тепер перекладіть рибку на плоске блюдо, сюди ж викладайте рис, а по краях ананас і помідори черрі. Ось і все, африканське ласощі готово!

Приємного Вам апетиту!