Способи приготування вівсянки без варіння: прості смачні рецепти

Зміст

• Чим корисний продукт?
• Яку крупу взяти?
• Смачна вівсянка на сніданок
• Вівсяна каша для схуднення

Вівсяна каша – одна з найбільш корисних. Під її впливом змінюється не тільки внутрішнє, але й зовнішнє стан організму. Тому другою назвою для неї обрано «каша краси».

Щоб отримати смачну страву, можна використовувати рецепт приготування без варіння. Прийнятний глікемічний індекс дозволяє вживати вівсянку навіть діабетикам. Готувати її нескладно, тому початківці господині можуть включати блюдо в свій арсенал.

Чим корисний продукт?

Будь рецепт вівсяної каші слід включити в своє меню. Щоб індекс корисності був вище, варити її непотрібно. Вплив вівсянки на організм полягає в наступному:

• відбувається чистка кишечника;
• поліпшується робота шлунково-кишкового тракту за рахунок вмісту клітковини;
• низький глікемічний індекс;
• виводиться зайва рідина з організму;
• великий вміст білка забезпечує тривале насичення;
• містяться ферменти нормалізують обмін речовин;
• велика кількість вітамінів і мікроелементів;
• поліпшується стан шкіри: звужуються пори, підвищується тургор, з’являється нормальний рожевий колір.

Якщо варити геркулесову крупу або вівсяні пластівці, то такий рецепт зруйнує багато активні ферменти. Кількість вітамінів також зменшиться. Глікемічний індекс нижче, якщо використовувати рецепт без варіння. Для хворих на цукровий діабет це суттєвий фактор. У звичайної готової каші він складає 60, що не дозволяє часто і у великих кількостях вживати її. Використовуючи вівсянку без варіння, можна знизити глікемічний індекс до 40.

Яку крупу взяти?

Для створення каші краси не підійде будь-яка вівсяна крупа. В магазинах пропонується багато майже готових варіантів. Їх рекомендується лише залити водою і швидко розмішати суміш. Виробники обіцяють, що через хвилину блюдо буде готово. Така вівсяна каша має високий глікемічний індекс – 75, оскільки в її складі сухе молоко, цукор та інші добавки для поліпшення смаку.

Оптимально використовувати великі пластівці «Екстра», у яких індекс помелу 1 або 2. При бажанні їх можна самостійно подрібнити. Груба структура волокон дозволяє якісніше очищати кишечник і стимулювати його роботу. Вітамінів також більше у менш оброблених пластівців.

Слід ретельно перевірити, немає чи в пластівцях жучків, які часто з’являються при високій вологості в приміщенні.

Смачна вівсянка на сніданок

Багато воліють готувати кашу на сніданок. Вона заряджає енергією і дозволяє «дожити» до обіду. Рецепт приготування смачного сніданку простий. Для нього знадобляться:

• 1 стакан води;
• ? склянки вівсяних пластівців або крупи;
• цукор за смаком.

Рекомендується заздалегідь підготувати пластівці вівсянки. Для цього:

• в чисту ємність помістити крупу;
• залити холодною водою;
• залишити на час від 2 до 12 годин. Ідеально залишити на ніч.

Чим довше будуть мокнути пластівці вівсянки, тим нижче підсумковий глікемічний індекс. В ході цього процесу крупа втрачає частина крохмальних речовин. Структура стає більш м’якою. Тому варити її вже не доведеться.

Якщо потрібно сніданок готувати швидко, можна запастися крупою на тиждень вперед. Тільки намочені пластівці слід тримати в холодильнику.

Рецепт для ласунів передбачає включення в блюдо фруктів або їх сушених варіантів:

• 4 ст. л. вівсянки;
• 2 шт. кураги;
• 40 гр. ізюму.

Інгредієнти залити теплою водою і дати настоятися протягом 30-60 хвилин. Можна поліпшити рецепт, якщо до складу такої каші, яку не потрібно варити, додати збиті вершки або тепле молоко. Глікемічний індекс відразу зросте, тому діабетикам такий варіант не підійде. Якщо не вистачає солодощі в готовому продукті, треба додати трохи цукру.

Бажаючим поліпшити свій настрій дозволені експерименти. В якості такого підійде рецепт, де додатковим компонентом стає банан. Калорійність каші різко зростає, зате можна бути впевненим у відмінному настрої на весь день. Ще можна додати кілька кульок або пластівців.

Вівсяна каша для схуднення

Вівсянка без варіння стає улюбленою стравою тих, хто вирішив схуднути. Вона добре поєднується з багатьма продуктами. Деякі додають до неї навіть овочі.

Жиросжигающие властивостями володіє рецепт з корицею:

• паличку кориці подрібнити в блендері;
• додати отриманий порошок до 3 ст. л. вівсяної крупи;
• залити склянкою води;
• дати настоятися протягом 15 хвилин.

Пластівці вівсянки будуть недостатньо м’якими, але для схуднення так і треба. Організм витратить більше калорій на процес перетравлення. Кориця посилить швидкість обміну речовин. Регулярне вживання такої каші, яка не потребує тривалого варіння, дозволить побачити відмінний результат.

Перед жиросжигающие тренуванням потрібно як слід підкріпитися. В цьому випадку можна використовувати рецепт приготування ледачою вівсянки:

• в чисту банку об’ємом 0,5 л. з кришкою помістити 80-100 гр. пластівців;
• залити їх 200 мл рідини;
• додати кілька ягід по своєму смаку або часточки низькокалорійних фруктів;
• ретельно перемішати і залишити на ніч у холодильнику.

Протягом ночі пластівці вівсянки просочаться водою і фруктовими кислотами, що зробить їх смак насиченим. Зміна в складі виду фруктів або ягід буде надавати відчуття новизни.

Не рекомендується додавати цитрусові. Вони можуть дати гірчинку готовому продукту. Тоді захочеться додати цукор. Можна в такому випадку використовувати різні його замінники. Столова ложка меду також підійде. Глікемічний індекс у такої страви високий. Це добре для здорових людей, оскільки енергія знадобиться на тренуваннях.

Рецепти вівсяної каші можуть бути легко змінені за пропорціями. На це впливають індивідуальні переваги по густоті готового страви і можливості організму перетравлювати крупу. Вживання вівсянки дозволить досягти бажаних результатів, адже вона не тільки наповнює організм поживними речовинами, але і дає багато енергії.