Рол Каліфорнія з тунцем

Роли, напевно, є найбільш поширеною стравою азіатської кухні. Для того щоб приготувати Рол Каліфорнія з тунцем у себе вдома, вам доведеться придбати бамбуковий килимок, але це не проблема, так як це страва гідно того, щоб трохи попрацювати!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
сирого тунця	200 грамів	96
огірок	половина
сир Філадельфія
авокадо	половинка
рис для суші	півтори склянки	323
рисового оцту	третину склянки
крабові палички (опціонально)	2 шт.
лист норі	3 шт.
сіль	1 столова ложка
цукор	1 столова ложка	374
соєвий соус

Покроковий рецепт приготування Рол Каліфорнія з тунцем з фото

Отже, приступимо до справи:

Для початку візьміть півтори склянки рисового крупи, просійте її. Потім в чисту ємність влити дві склянки води, додайте трохи солі, всипте в киплячу рідину рис, накрийте ємність кришкою і варіть 20 хвилин, тільки не забувайте помішувати. Потім зніміть ємність з вогню, нехай рис постоїть хвилин 15. Потім залийте його, використовуйте трохи рисового оцту і знову залиште на бік.

Наріжте у вигляді тонких смужок авокадо і огірок.

Тунець і крабове м’ясо наріжте таким же чином.

Далі потрібно на стіл розкласти килимок з бамбука, на який викладайте готовий рис. Розрівняйте його по всій поверхні килимка.

На рисовий шар укладайте водорості норі.

А тепер викладайте овочі, тунець і крабове м’ясо.

Далі поверніть килимок у вигляді рулету. Ось і все Рол Каліфорнія з тунцем готовий!

Відеорецепт Рол Каліфорнія з тунцем

Рол каліфорнія з лососем

Не менш смачний виходить рол Каліфорнія з лососем. Ласощі має пікантний і неповторним смаком та ароматом!

Для того щоб приготувати роли по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
рис – 200 грам;
водорості норі (можна використовувати рисовий папір) – 2 аркуша;
лосось – 100 грам;
огірок у свіжому вигляді – 1 штука;
ікра масаго (можна використовувати звичайну червону ікру) – 50 грам;
соус васабі і соєвий.

Почнемо готувати:

Для початку відваріть рис. Промийте крупу під проточною водою. Перекладіть його в ємність, влийте воду 1:3, накрийте кришкою, зробіть слабкий вогонь і варіть не більше 15-ти хвилин. Потім накрийте ємність з рисом рушником, нехай постоїть 20 хвилин.
Потім викладайте настоявшийся рис на стіл, полийте його, використовуйте рисовий оцет. Нехай рис охолоне.
Наріжте огірок у вигляді тонких смужок.
Таким же чином наріжте лосось.
Візьміть лист норі їх укладіть його на стіл. Зверху укладіть рис.
Тепер вам слід перевернути лист таким чином, щоб рис виявився знизу.
Далі викладайте на серединку листа начинку, скрутити рол у вигляді рулету.
Готовий рулет змастіть ікрою і наріжте. Ось і все, подається таке ласощі з соусом васабі.

Приємного Вам апетиту!

Вам також буде цікаво: