Причини гастриту: зовнішні і внутрішні фактори подразнення слизової

Зміст

• Що відбувається в шлунку
• Види гастриту
• Причини захворювання
• Зовнішні фактори
• Внутрішні фактори
• Основні симптоми
• Діагностика
• Лікування і профілактика
• Обов’язкові обмеження
• Дієта при підвищеній кислотності
• Дієта при зниженій кислотності
• Корисні продукти і напої

Гастрит – це серйозне захворювання шлунка, яке може виникнути у дорослих і дітей. При гастриті запалюється слизова оболонка шлунку, що може призвести до загибелі клітин епітелію або їх переродження в злоякісні утворення.

Клінічний діагноз ставиться тільки на підставі лабораторних аналізів та ендоскопічного дослідження, але неприємні симптоми повинні насторожити ще до проходження медичного обстеження. Запускати хворобу, не звертати на неї увагу категорично не можна, це може призвести до незворотних наслідків.

Давайте уважно розглянемо, які бувають причини виникнення гастриту, як не допустити розвитку цього поширеного, але обов’язково вимагає лікування захворювання.

Що відбувається в шлунку

Шлунок людини – це порожнистий м’язовий орган. Його товсті і рухомі стінки складаються з декількох шарів тканини. Із стравоходу їжу пропускає кардіальний сфінктер, а з шлунка переварена кашка потрапляє в дванадцятипалу кишку через пілоричний сфінктер.

Обсяг і розмір шлунка залежать від статури людини, в середньому обсяг порожнього шлунка становить пів-літра. В наповненому стані шлунок розтягується до 1 літра, але може досягати і 4 літрів.

Стінки шлунка складаються з чотирьох шарів:

1. слизистий;
2. підслизовий;
3. м’язовий;
4. серозний.

У слизовому шарі залози виділяють шлунковий сік, соляну кислоту і різні ферменти для перетравлення їжі. Наприклад, шлунковий сік розщеплює білки і жири, а також надає бактерицидну дію.

Підслизова основа утворює шлункові складки, в ній проходять великі кровоносні судини і нервові закінчення. М’язовий шар забезпечує перемішування і просування їжі вниз по шлунку. Серозний шар покриває шлунок зовні і відокремлює його від інших органів.

Здорова слизова оболонка дуже важлива для нормального функціонування шлунка та повноцінного переварювання їжі. Але вона дуже ніжна і легко піддається руйнуванню механічним, хімічним та бактеріальним впливом. Так, алкоголь і аспірин миттєво ушкоджують епітелій, і соляна кислота починає роз’їдати стінки шлунку. В результаті утворюється виразка відкривається кровотеча.

У шлунку їжа затримується від 20 хвилин до 6 годин. Причини затримки – в’язкість, щільність і склад їжі. Наприклад, фруктові та овочеві соки, бульйони легкі для перетравлення і корисні для організму, а м’ясні продукти перетравлюються довго, важко, з утворенням газів. Кількість і якість їжі впливають на роботу і функціональність шлунка. Їжею, напоями і звичками ми можемо нашкодити, так і допомогти одужати цього важливого органу.

Як же відбувається ураження слизової? В момент впровадження бактерії або інших агресивних речовин на слизову оболонку шлунка організм починає відповідні дії: клітини імунної системи групуються навколо ураженої ділянки і намагаються нейтралізувати збудника хвороби. В результаті ми бачимо запальний процес.

Види гастриту

Гастрит буває гострим і хронічним. Крім того, гастрити бувають з пониженою, підвищеною і з нормальною кислотністю шлункового соку. У кожному виді виділяють кілька підвидів, які характеризуються різним походженням і перебігом захворювання.

Гострий гастрит виникає протягом короткого часу після зараження бактерією Helicobacter pylori та іншими видами хвороботворних організмів. Крім того, швидкий розвиток хвороби провокують агресивні речовини: кислота, спирт, луг.

Хронічний гастрит може розвиватися з млявими симптомами роками, а то й десятиліттями. Часом можуть виникати загострення; коли вони проходять, пацієнт знову нічого не відчуває. Визначити діагноз і форму захворювання здатні тільки лабораторні аналізи на виявлення бактерії.

Гастрит як захворювання приймає різні форми. Їх багато, відзначимо найбільш поширені:

• Гострий гастрит. При цьому виді протягом кількох годин відбувається запалення стінок шлунку. Людина відчуває гострий біль, нудоту, блювоту, здуття живота, біль під ложечкою.
• Хронічний гастрит. Може розвиватися тривалий час без істотних симптомів. Іноді хворий відчуває тяжкість, відрижку, печію. Діагностувати це захворювання можливе тільки після проведення гастроскопії і взяття зіскрібка слизової шлунка на бактерію. В стадії ремісії симптоми не проявляються.
• Катаральний. Це найбільш легка форма захворювання, при якій уражається лише верхній шар слизової оболонки. Найчастіше виникає при неправильному харчуванні або отруєння. Після усунення причини рана здатна відновитися.
• Корозійний. Цей вид гастриту вражає всю товщину слизової оболонки і частково м’язовий. Людина відчуває біль, різі, нудоту. На слизовій може почати утворюватися ерозія. Якщо вжити необхідних заходів, то процес можна зупинити.
• Флегмонозний. Бактерія вражає всі верстви органу, стінки шлунка запалюються, з’являються гнійні рани. Дана патологія небезпечна і вимагає негайного звернення за медичною допомогою. Особливо небезпечно це захворювання у ВІЛ-інфікованих.

Причини захворювання

Отже, гастрит – це роздратування і запалення слизової оболонки шлунка. У чому ж справжні причини гастриту? Що ж може викликати цей стан? Довгий час вважалося, що причинами травмування стінок шлунка могла бути неякісна їжа, кислоти, механічні травми. Однак у 80-х роках ХХ століття група вчених виявила бактерію Helicobacter pylori, яка потрапляє у шлунок із зовнішнього середовища і інфікує відділи шлунка або дванадцятипалої кишки. Вважається, що основна причина гострого гастриту – саме ця спіралеподібна бактерія.

Однак при хронічному гастриті не все так зрозуміло. Згідно з останніми даними, близько 90 % носіїв бактерії не відзначають ніяких симптомів хвороби. Тому можна зробити висновок, що не кожен хронічний гастрит виникає з-за бактеріального зараження.

Причини появи гастриту бувають зовнішніми і внутрішніми. Давайте ознайомимося з ними.

Зовнішні фактори

Helicobacter pylori цілком може існувати в шлунку і ніяк себе не проявляти, поки не з’являться провокують захворювання фактори. Це можуть бути гормональні порушення, супутні захворювання, ослаблення імунітету або попадання в шлунок подразнюючих речовин. Яких? Давайте перерахуємо:

• Спирт (алкоголь), луг, кислота здатні нанести серйозні пошкодження слизової шлунка. Потрібно уникати цих рідин в будь-якому вигляді і в жодному разі їх не пити. При випадковому вживанні потрібно терміново звернутися до лікаря і промити шлунок.
• Лікарські засоби теж дуже агресивні для шлунка. Наприклад, аспірин, антибіотики просто згубні, так як дратують слизову і викликають ерозію. Деякі протизапальні препарати впливають на внутрішні органи не тільки безпосередньо в шлунку, але і при зовнішньому застосуванні. Проникаючи через шкіру або кров, вони здатні порушити роботу шлунка та інших відділів ШЛУНКОВО-кишкового тракту.
• Неправильне харчування. Найбільш часта причина розвитку симптомів як гострого, так і хронічного гастриту.

Пересмажена, солона, копчена їжа погано перетравлюється, надовго залишається в шлунку і сильно подразнює слизову.

Занадто гостра їжа і приправи за своїм впливом на слизову схожі на їдкі речовини, тобто здатні викликати подразнення, набряк, почервоніння і прорив.

Погано разжеванная їжа, їжа всухом’ятку шкодять шлунку. Шматки продуктів просто не можуть перетравитися, вони травмують ніжні стінки органу, дряпають їх і викликають ерозію внутрішнього шару.

Занадто занадто гаряча або холодна їжа впливає на ніжну оболонку, викликаючи опіки.

• Отруєння. Неякісна їжа здатна серйозно порушити роботу ШКТ і заразити шлунок бактеріями і грибками. Крім гастриту розвивається загальна інтоксикація організму.
• Харчові алергії. Якщо ви знаєте реакцію на певний продукт, то утримайтеся від його вживання. Найсильнішими алергенами в їжі вважаються: коров’яче молоко, курячі яйця, риба, арахіс, полуниця, цитрусові, гриби, мед.
• Гельмінти. Через шлунок глисти потрапляють в організм і далі поширюються в усі відділи ШЛУНКОВО-кишкового тракту та інші органи. Потрібно своєчасно проводити лікування і профілактику глистових інвазій.
• Постійний стрес. Доведено, що постійні переживання викликають стиснення гладкої мускулатури шлунка, що перешкоджає нормальній роботі і перетравленню їжі. У шлунку застоюється соляна кислота, яка руйнує стінки.

Внутрішні фактори

• Спадковість. У ваших родичів був гастрит? Причини виникнення в цьому випадку не настільки важливі. Але існує висока ймовірність, що гастрит проявиться і у вас. Потрібно вживати профілактичні заходи.
• Дуоденогастральний рефлюкс. Це закид вмісту дванадцятипалої кишки в шлунок. Виникає із-за неправильної роботи воротаря.
• Гіпоксемія. Виникає із-за недостатнього вмісту кисню в крові. Причинами є анемія, погіршення кровообігу і т. п.
• Інфекційні захворювання в хронічній формі.
• Порушення обміну речовин.
• Нестача вітамінів.
• Аутоімунні процеси.

Отже, в більшості випадків гастрит з гострої фази перетікає в хронічну. Ця хвороба розвивається, як правило, під впливом більшості вищеназваних факторів. До пори До часу бактерія Helicobacter pylori живе в організмі і не проявляє себе. Як тільки в організмі відбуваються суттєві зміни, бактерія запускає механізм шкідливої роботи, і може починатися гастрит.

Основні симптоми

Гастрит довгий час може протікати безсимптомно. Періодично людина може відчувати незначні симптоми, наприклад, нудоту, печію, тяжкість після їжі, біль під ложечкою, відрижку. Як правило, цим неприємним відчуттям не надають належної уваги, поки не трапиться чогось більш серйозного.

Гастрит може проявлятися місцевими та загальними симптомами. Давайте перерахуємо основні з них.

• Місцеві симптоми. Знайомі багатьом людям: печія, відрижка, відчуття тяжкості, неприємний смак у роті, біль і різі під ложечкою. Ці симптоми з’являються під час або після їжі. Помічено, що при інфікуванні бактерією у хворих виникає діарея, можливо надмірне утворення газів у кишечнику (метеоризм). Надалі епізодичні розлади можуть призвести до синдрому роздратованого кишечника.
• Загальні симптоми. При уповільненому гастриті спостерігається загальна слабкість організму, дратівливість, неврози. Можливі порушення з боку серцево-судинної системи (аритмія).

Відразу після їжі у хворого може спостерігатися демпінг-синдром (млявість, серцебиття, блідість шкіри, шум у вухах, непритомний стан). З плином часу з’являються бурчання в животі та діарея.

При гастриті з підвищеною кислотністю розвиваються язвенноподобные симптоми.

При інфекційній формі гастриту можлива лихоманка.

Діагностика

При повторюваних симптомах потрібно звернутися до лікаря. Справа в тому, що від конкретного виду гастриту лікування може різнитися. Тому важливіше проводити профілактику захворювання і дотримуватися щадної дієти в стадії ремісії. А при гострих нападах лікування повинен призначати спеціаліст. Давайте дізнаємося, як проходить діагностика в більшості випадків.

• Огляд. На прийомі лікар огляне живіт пацієнта, перевірить його шкірні покрови, рот, язик, гортань. Запитає про тривожних симптомах. При гастриті біль локалізується у верхній правій частині живота (під ложечкою). Потім лікар випише направлення на обстеження.
• Гастроскопія. Проводиться огляд гастроскопом (зондом) стравоходу, шлунка і дванадцятипалої кишки. Обов’язково береться біопсія слизової з різних ділянок шлунка. При цьому способі дослідження проводиться забір шлункового соку на визначення її кислотності.
• Респіраторний тест (дихальна діагностика). Перед тестом пацієнту доведеться приймати певні препарати, що містять сечовину. А у видихуваному повітрі потім можна буде визначити наявність продуктів життєдіяльності бактерії Helicobacter pylori.
• Біохімічні аналізи крові, сечі. Аналіз калу на приховану кров і наявність бактерії.
• УЗД печінки, підшлункової залози і жовчного міхура.
• Визначення рн шлункового соку, його складу.

На підставі аналізів лікар прописує лікування. Це довго, неприємно, можливі періодичні загострення хвороби.

Лікування і профілактика

Виникає закономірне питання: «чи Можна вилікувати гастрит?» Скажімо, що набагато правильніше його попередити, ніж втрачати час, гроші і сили на лікування. При першому ж ознаку гастриту потрібно переглянути своє харчування і спосіб життя. Якщо хвороба зупинити в самому початку, то вона не розвинеться. Обов’язково виконуйте такі правила:

• Є потрібно дрібно і малими порціями. Оптимально – 5-6 разів на добу. Обов’язково снідайте, їжте легкі перші страви, ретельно пережовувати їжу.
• Виключіть стрес, нервове напруження. Перегляньте свій спосіб життя, режим праці та відпочинку, коло знайомих, обов’язки. Обов’язково потрібно висипатися, недосип просто губить нашу нервову систему і підриває здоров’я. Періодично потрібно відпочивати, змінювати сферу занять, їздити в подорожі. Спілкуйтеся тільки з приємними і близькими по духу людьми, адже спілкування з ипохондриками обов’язково перетворить вас у постійно ниючого людини.
• Повністю виключіть алкоголь і куріння зі свого життя. Нікотин і спирт згубні для слизової шлунка, вони просто роз’їдають її на очах.

Обов’язкові обмеження

При гастриті – гострому та хронічному – категорично заборонені такі продукти і напої:

• какао, шоколад, кава;
• газовані напої та мінеральна вода (потрібно порадитися з лікарем перед вживанням лікувальних столових вод);
• алкоголь у будь-якому прояві, у т. ч. пиво;
• консерви, соління та копченості;
• спеції, прянощі;
• свіжий хліб і булочки із здобного тіста;
• жирна і смажена їжа;
• продукти, які провокують бродіння: молоко, сметана, виноград, чорний хліб, бобові, капуста, гриби;
• кислі соки і морси (при підвищеній кислотності);
• редька, редис, морква (при зниженій кислотності).

Дієта при підвищеній кислотності

При гастриті з підвищеною кислотністю треба дрібно, по 6 разів на добу. Потрібно виключити алкоголь, відмовитися від куріння. У їжі слід уникати гострих і кислих страви. Потрібно відмовитися від жирних м’ясних бульйонів, м’ясних страв, вершків, жирного молока, солінь і копчених продуктів.

Дієта повинна містити пюреобразні страви з овочів і фруктів, продукти слід варити, готувати на пару або запікати. Корисні вівсяна і рисова каші на воді, без солі і цукру. Можна підсолоджувати медом. Страви не повинні бути гарячими або холодними, щоб не дратувати шлунок.

Дієта при зниженій кислотності

Гастрит зі зниженою кислотністю зустрічається рідше, ніж гастрит з підвищеною кислотністю. Для цього виду гастриту характерна слабка моторика шлунка і кишечника, значить, її потрібно стимулювати їжею. Цього можна досягти, якщо вживати в їжу продукти, які можуть викликати подразнення стінок шлунка, що змусить його заробити.

У меню потрібно включити овочеві бульйони, хліб з борошна грубого помелу або цільнозерновий, свіжі овочі у великій кількості, висівки, клітковину.

Корисні продукти і напої

Якщо багато чого заборонено, те що можна їсти? Виявляється, є багато видів продуктів, які не тільки можна при гастриті, але і дуже бажані для вживання в повсякденному житті всім людям, які не хочуть зіткнутися з проблемою гастриту або виразкової хвороби в майбутньому. Складаючи раціон харчування, включіть в нього:

• Хліб з борошна грубого помелу. Причому трохи черствий і сухарі набагато корисніше, ніж м’яка булка.
• Поживні легкі овочеві бульйони і супи-пюре. Перші страви повинні бути теплими (а не гарячими), ніжної консистенції, без приправ і з мінімумом солі.
• Каші – прекрасний вид повноцінного та корисного харчування. Дуже корисні і поживні вівсяна, гречана, пшоняна, рисова каші. Їх слід готувати на воді, можна підсолоджувати медом.
• Картопля завдяки крохмалистим речовин усуває підвищене газоутворення в кишечнику. Він дуже корисний у запеченому вигляді або у вигляді пюре.
• Корисно пити трав’яні чаї. Наприклад, теплий м’ятний чай заспокоїть роздратований шлунок і позбавить від нудоти.
• Кисіль м’яко обволікає стінки шлунка, заспокоює слизову і надає відчуття ситості.
• З соків краще вибирати ті, які приготовані з некислих сортів фруктів. Вибирайте свіжовичавлені соки з м’якоттю, наприклад, персиковий, томатний, яблучний, грушевий. Нехай вони будуть кімнатної температури.
• Яблука – чудовий фрукт, який можна їсти при будь-якому вигляді гастриту. При підвищеній кислотності вибирайте солодкі сорти яблук, при зниженій – навпаки, з кислинкою. Якщо побоюєтеся їсти яблука в свіжому вигляді, то спробуйте їх запекти. Ніжна консистенція печених яблук доведеться вам до душі.
• Банани добре засвоюються організмом, вони досить м’які по консистенції, поживні і смачні. Однак їх не можна їсти у тому випадку, якщо відзначається метеоризм (підвищене утворення газів у кишечнику).
• Кавун можна їсти за будь-якої кислотності. Це той фрукт, який корисно їсти всім без винятку.
• Мед чудово справляється з роллю підсолоджувача, його можна їсти при будь-якому вигляді гастриту шлунка. Це дуже корисний і поживний продукт, не ігноруйте його.

Гастрит – важке захворювання, яке легко дістати і непросто лікувати. На боротьбу з ним йдуть роки, тому набагато розумніше не допустити цього захворювання. Візьміть на замітку наші поради, і ви убезпечите себе та своїх близьких. Дотримуйтесь гігієну, вибирайте тільки найсвіжіші продукти у перевірених постачальників і дотримуйтеся здорової дієти. Тільки так ви будете спокійні, що з вами і з вашими рідними все гаразд.