Печінковий паштет із свинячої печінки

Домашній печінковий паштет із свинячої печінки є справжньою знахідкою для всіх хазяєчок. Такий паштет зробить сніданок, обід і вечерю смачний і незвичайний. А якщо до вас завітали гості і ви не знаєте, що приготувати, то з цим паштетом ви зможете наробити багато смачних бутербродів, скуштувавши які гості отримають справжню насолоду!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
свиняча печінка	1 кг.	108
цибулю	2 шт.	43
моркву	300 р.	33
сало свіже	300 р.	895
вершкове масло	200 р.	748
чорний перець

Покроковий рецепт приготування Печінковий паштет із свинячої печінки з фото

А готувати паштет ми будемо так:

займемося Відразу салом, його слід нарізати у вигляді великих шматочків. Розжаримо суху сковороду і відправте вытапливаться сальні шматочки.

Дістаньте моркву почистіть, а потім наріжте вздовж тонкими пластинками. Потім кожну пластинку постарайтеся нашаткувати тонкою соломкою.

у сковорідку, В якій нудяться сальні шматочки, відправте морквяну соломку, накрийте кришкою і обсмажуйте продукти разом.

А зараз почистіть цибулю, перекладіть його в сковороду, змішайте з іншими продуктами і тушкуйте разом ще 5 хвилин.

Тепер слід зайнятися печінкою, промийте продукт під прохолодною водою, видаліть плівки і жили. Залийте печінку молоком і дайте постояти. Потім печінку наріжте у вигляді середніх шматочків, перекладіть в сковорідку з іншими компонентами, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте продукти разом на слабкому вогні 5 хвилин.

Потім перемішайте печінка, овочі і тушкуйте ще півгодини. За 10 хвилин до готовності посоліть страву і поперчіть.

Готові обсмажені продукти перекладіть в чисту ємність і подрібніть блендером до однорідності.

В отриману паштетную масу додайте вершкове масло, перемішайте і печінковий паштет із свинячої печінки готовий!

Відеорецепт Печінковий паштет із свинячої печінки

Як приготувати печінковий паштет із свинячої печінки

Якщо вам цікаво дізнатися ще про одному рецепті печінкового паштету з свинячої печінки, тоді не спішіть перегортати цю сторінку, так як нижче в статті ми розповімо про покроковому рецепті ситного, смачного і необтяжливого в приготуванні паштету!

Отже, для того щоб приготувати паштет по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
свиняча печінка – 300 грам;
свиняче сало – 200 грам;
свинина – 500 грам;
ріпчаста цибуля – 1 головка;
морква – 1 штука;
лавровий лист – ? чайної ложки;
чорний мелений перець, сіль – за своїм смаком.

А готувати паштет ми будемо так:

Помийте м’ясний продукт, печінка наріжте продукти середніми шматочками.
Сало наріжте невеликими квадратиками.
Тепер займіться морквяним помаранчевим овочем, почистіть і наріжте моркву кружальцями.
Видалити лушпиння з цибулі і розріжте навпіл.
Все вище підготовлені продукти подрібніть блендером або пропустіть через м’ясорубку.
Поучившуюся масу посоліть, поперчіть, додайте лавровий лист в молотом вигляді і перемішайте.
А тепер вам знадобиться вогнетривка форма, в неї перекладіть паштетную масу, накрийте кришкою.
Далі настала черга духової шафи, прогрітого до 150 градусів, відправте на нього нудитися паштет на півтори години. Ось і все, гарячий паштет остудіть і подавайте до столу!

Приємного Вам апетиту!

Вам також буде цікаво: