Омар з арахісовим соусом

Смачний, ніжний, соковитий, незвичайний омар з арахісовим соусом обов’язково сподобається вашим домочадцям, але найголовніше, що вони не тільки будуть задоволені вечерею, але і оцінять ваші кулінарні здібності гідно!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Омар середнього розміру	1 шт.	89
Сало	100 р.	797
Арахіс	100 р.	567
Мед	50 р.	304
Оцет бальзамічний	за смаком	88
Оливкова олія	за смаком	884

Покроковий рецепт приготування Омар з арахісовим соусом з фото

А готується страва так:

1. Візьміть нитку, зв’яжіть клешні морепродукта, потім слід протягнути нитку від голови до хвоста, затягнути її.
   
   
2. Відправте варитися делікатес на дві хвилини в киплячу воду, потім перекладіть омара відразу в ємність з льодом і холодною водою. Потім видалити панцир, голову залиште для того щоб прикрасити страву.
   
   
3. Всі частини морепродукта слід обернути в тонкий, майже прозорий шматочок сала, відправте відразу обсмажуватися в сковорідку на слабкому вогні.
   
   
4. Потім обсмажте окремо шматочки сала, перекладіть його в чашу, сюди ж додайте арахіс, мед, бальзамічний оцет, оливкова олія, інгредієнти слід збити блендером, повинна вийти одноманітна паста.
   
   
5. Перекладіть обсмажене делікатесне м’ясо на плоску тарілку, зверху викладайте соус, прикрасьте страву зеленню і скибочками лайма. Все, омар з арахісовим соусом готовий!

Відеорецепт Омар з арахісовим соусом

Лобстер з лимонно-часниковим соусом

А ще можна приготувати лобстер з лимонно-часниковим соусом. Готується страва швидко, просто, а результат перевершує всі очікування!

Отже, для того щоб приготувати ласощі по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
1 лобстер вагою 500 г;
для відварювання – духмяний перець, лаврове листя, сіль, можна додати в бульйон гілочку естрагону;
2 зубчики часнику;
гілочка чебрецю;
масло вершкове 30 г;
сік одного лимона;
сіль.

А готується страва так:

1. Відразу давайте займемося соусом. Лимонний сік вилити на сковорідку, прогрійте, проваріть трохи, потім сюди ж додайте вершкове масло, яке поріжте шматочками, розмішайте, всипте здрібнений тимьян, через кілька хвилин часник, поперчіть, закип’ятіть і відразу зніміть з вогню.
2. Далі відправте отвариваться лобстера в киплячу воду на 12 хвилин.
3. Потім дістаньте його, шлях стече вода. Ось і все, подається морепродукт до столу з ароматним соусом!

Приємного Вам апетиту!