Калій в організмі людини: його роль і основні функції

Зміст

• Основні функції хімічного елемента
• Норма калію в організмі людини
• Гіпокаліємія
• Гіперкаліємія
• Джерела елемента

Було це дуже давно. В одній зубожілому селі селянин опустив руки після кількох довгих голодних зим. Що б він не робив, картопля, рис, кукурудза погано розвивалися і не давали належного врожаю. Сім’ю і худобу важко було прогодувати, не кажучи вже про продаж.

Маявся мужик довго, а потім все-таки відправився за порадою до відомих хліборобам. Виявилося, що причиною всіх його бід був низький рівень концентрації калію в землі.

Так і людина, подібно сільськогосподарським культурам, може страждати із-за нестачі цього хімічного елемента.

Калій для організму має дуже велике значення. Від нього залежить стан м’яких тканин і робота багатьох систем, серед яких – нервова, видільна, кісткова, м’язова.

98% калію розміщене в клітинах тканин, а решта 2% – в міжклітинному просторі. Його недолік або надлишок може призвести до серйозних проблем.

Основні функції хімічного елемента

Калій в організмі людини є невід’ємним компонентом багатьох процесів, які забезпечують нормальну життєдіяльність. Він слугує для виконання наступних функцій.

• У поєднанні з натрієм утворює натрій-калієвий баланс і необхідний для підтримки нормального внутрішньоклітинного тиску.
• Відповідає за стабільність рідинного внутрішньоклітинного складу.
• Бере участь у регулюванні водно-сольового обміну речовин.
• Служить для підтримки кислотно-лужної рівноваги.
• Калій в організмі потрібен для правильного функціонування таких внутрішніх органів, як нирки і серце, для м’язових скорочень, для забезпечення енергетичного балансу.
• Перешкоджає виникненню зашлакованості організму і набряків.
• Перешкоджає виведенню кальцію з організму разом з сечею при надмірному вживанні солоної їжі.
• Збільшує працездатність людини.
• Сприяє підтримці кровоносного тиску в нормі.
• Пом’якшує перебігу алергічних реакцій.
• Позитивно впливає на роботу мозку шляхом поліпшення процесів надходження до нього кисню.
• Знижує ризик виникнення аритмії, цукрового діабету та інших захворювань.

Роль калію в організмі людини, безумовно, велика. Але особливо це відчувають люди, піддані великим і частим фізичним навантаженням. Це, як правило, спортсмени.  

Справа в тому, що калій виводиться з організму разом з потом. Тому спортсмени, щоб відновити сили після важкого дня, вживають спеціальні напої, що містять елемент.

Норма калію в організмі людини

Фахівці жартують: у нашому організмі стільки калію, що вистачить один раз вистрілити з іграшковою гармати. Якщо це перевести в цифри, то вмісту цього елемента становить близько 180 грам.

Норма споживання калію в добу залежить від кількох факторів:

• віку людини;
• ваги;
• способу життя: від того, наскільки людина фізично активний;
• фізіологічного стану – при тривалих блювоті, діареї, сечовипускання організм потребує більшої кількості елемента.

Для дітей норма розраховується по наступній формулі: від 15 до 30 грамів на 1 кілограм ваги.

Дорослі люди повинні споживати від 1 до 2 г калію на добу. У спортсменів добова доза мінералу трохи вище: до п’яти грамів.

Однак людина перебуває постійно під впливом різних об’єктивних і суб’єктивних факторів, у результаті чого можуть виникнути відхилення від цих норм. В медицині вони називаються гіпокаліємія і гіперкаліємія.

Гіпокаліємія

Це стан, що супроводжується недоліком калію в організмі. Захворювання можна визначити по ряду симптомів: підвищена дратівливість, млявість, хронічна втома, аритмія, біль у м’язах, судоми, тремтіння рук і ніг, порушення рухової координації.

Причини виникнення цієї недуги можуть бути різні. Серед них:

• надмірне вживання їжі, багатої натрієм і бідної на вміст калію;
• дуже великі фізичні навантаження, що викликають підвищене виділення поту;
• стресовий стан;
• безконтрольне застосування гормонів, проносних або сечогінних засобів, що призводить до великої втрати рідини.

Стадії хвороби бувають різними за ступенем тяжкості. Іноді досить для повного одужання тільки вживання багатих калієм продуктів харчування. А в більш серйозних випадках вдаються до медикаментозного лікування.

Гіперкаліємія

Це є ні що інше, як надлишок калію в організмі людини. В результаті чого виникає хвороба? Найбільш поширеними причинами недуги вважаються:

• тривале вживання в їжу продуктів, що містять калій у великих кількостях;
• порушення процесів обміну елемента в організмі;
• захворювання нирок, ниркова недостатність;
• дефіцит інсуліну;
• безконтрольний прийом лікарських препаратів з високим вмістом калію.

Надлишок калію в організмі можна визначити за збою серцевих ритмів, частого сечовипускання, рясного потовиділення, появи колік в кишечнику, перевозбудимости.

Після виявлення хвороби треба негайно звернутися до лікаря і почати лікування. Самолікування в таких випадках виключено.

Надлишок дуже небезпечний для людини. У деяких випадках захворювання закінчується летальним результатом.

Джерела елемента

Основним постачальником хімічного елемента є їжа. Організм засвоює його з легкістю майже на 100%.

До калийсодержащим продуктів відносяться:

• овочі: морква, капуста, картопля, шпинат;
• фрукти: банани, ківі, абрикоси (переважно в сушеному вигляді), цитруси, авокадо;
• бобові культури: горох, боби, квасоля, соя;
• хліб;
• чай;
• молочні продукти;
• яловичина;
• риба.

Калій можна приймати у вигляді вітамінів і біологічно активних добавок до їжі. Призначати їх повинен лікар.

Якщо хочете, щоб ваш організм працював, як швейцарський годинник, ретельно стежте за вмістом у ньому калію. Харчуйтеся правильно і ведіть здоровий спосіб життя.