Гречані котлети з сиром. Покроковий рецепт з фото

Іноді хочеться влаштувати собі розвантажувальні дні. Але в теж час приготувати що-небудь поживне і смачне. Ідеальним блюдом стануть гречані котлети з сиром, які будуть їсти з задоволенням навіть діти. Готувати їх нескладно. З такою стравою впоратися навіть початківець в кулінарній справі. Так що приступимо до готуванні за нашим рецептом.

Інгредієнти:

• гречка – 1 склянка;
• вода – 3 склянки;
• цибуля – 1 шт.;
• масло вершкове – 50 г;
• твердий сир – 100 г;
• рослинна олія для смаження;
• яйця – 2 шт.;
• борошно або панірувальні сухарі;
• сіль, перець

Рецепт гречаних котлет з сиром. Робимо все покроково і дивимося фото

1. Для початку потрібно відварити гречку. Для цього необхідно довести воду до кипіння і всипати крупу. Варити гречку до повного випаровування води.

2. Лук очистити, помити і нарізати середніми кубиками.

3. Твердий сир натерти на крупній тертці або нарізати маленькими шматочками.

4. Розжарити сковороду і на вершковому маслі обсмажити цибулю до золотистого кольору.

5. Яйця трохи збити за допомогою виделки, посолити і поперчити.

6. Змішати між собою гречку, обсмажену цибулю і сир. Все гарненько розмішати. Потім влити збиті яйця і знову все перемішати.

7. Тепер потрібно акуратно сформувати котлети і обваляти в борошні. Робити це потрібно обережно, так як маса буде розвалюватися. Тому не варто робити котлети занадто великими.

8. Котлети обсмажити з обох сторін. Не варто їх пересмажувати, інакше вони будуть дуже сухими.

Такі котлетки дуже люблять діти. Але так як це смажений продукт, то можна давати їх тільки з 3-х річного віку.

Подають гречані котлети з сиром разом з томатним соусом. Вони чудово гармоніюють і з домашнім нежирним майонезом. Так само їх можна їсти разом з листям салату. Все буде залежати від Ваших смакових пристрастей.

Всім приємного апетиту!