Жульєн в листковому тісті

Жульєн в основному ми замовляємо в кафе і ресторанах, тому не всі господині вміють готувати дане ласощі на своїй кухні. Тому сьогодні ми вирішили розповісти вам, як готується жульєн в листковому тесті в домашніх умовах!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
листкове тісто (готове, бездріжджове)
курка (варена)		114
гриби		17
ріпчасту цибулю		43
сіль
чебрець
вершки (жирність 10%)		205
сметана		206
борошно		327
сир		371

Покроковий рецепт приготування Жульєн в листковому тісті з фото

Отже, займемося приготуванням:

Розморозьте тісто, розкачати його і наріжте у вигляді квадратів.

Візьміть формочки, змастіть їх і покладіть в кожну з тестового квадрату, проткніть тісто виделкою і змажте молоком.


Далі потрібно включити, прогріти духовку до 180 градусів і відправити формочки з тістом в духовку на 10 хвилин.

Тепер займіться начинкою. Спочатку слід помити і нарізати у вигляді дрібних кубиків гриби.

Далі потрібно почистити і подрібнити цибулю.

Тепер слід поставити сковорідку на вогонь, розігріти масло і відправити обсмажуватися цибулю з грибами, посоліть продукти і додайте сушений чебрець.


Потім у сковорідку з цибулею і грибами додайте ще борошно, перемішайте і тушкуйте продукти кілька хвилин.


Потім сюди ж влийте вершки, перемішайте і варіть ще хвилину.

Далі потрібно в отриману масу додати сметану і варити ласощі ще кілька хвилин і все, жульєн готовий.


Дістаньте формочки з тістом.

Наріжте дрібними шматочками курячу грудку, яку заздалегідь відваріть.

Першим шаром у формочки з тістом викладайте м’ясо, а зверху укладіть жульєн з грибів.


Посипте вироби потертим сиром і відправте знову в духовку на 15 хвилин. Ось і все, потім остудіть страву і запрошуйте всіх до столу, жульєн в листковому тісті готовий!

Відеорецепт Жульєн в листковому тісті

Жульєн з грибами в листковому тісті

А далі в цій же статті ми розповімо вам про ще одному рецепті жульєна з грибами в листковому тісті!

Отже, для того щоб приготувати жульєн по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
листкове тісто – 2 аркуша;
цибуля – 1 головка;
шампіньйони – 300 грам;
рослинне масло – для смаження;
сметана – 200 грам;
сіль, чорний мелений перець – за смаком;
мускатний горіх — щіпка;
потертий сир – 150 грам.

Ну що ж займемося приготуванням:

1. Розморозьте тісто.
2. Далі потрібно поставити сковорідку на вогонь і розігріти олію.
3. В розпечене масло слід відправити обсмажуватися подрібнену цибулю і порізані шматочками гриби, обсмажуйте інгредієнти разом 7 хвилин.
4. Потім приправте цибулю з грибами і сметаною, додайте сюди ж сіль, чорний мелений перець, мускатний горіх, перемішайте і тушкуйте ще пару хвилин.
5. розріжте Тісто у вигляді квадратів і перекладіть їх у форми, які змастіть маслом.
6. В підготовлені формочки перекладіть тісто і відправте їх в духову шафу, розігрітий до 180 градусів на 10 хвилин.
7. Коли основа готова, дістаньте формочки і на тісто перекладіть грибний жульєн, посипте вироби сиром, який потріть на тертці і відправте в духовку ще на 15 хвилин. Ось і все, смачний ароматний жульєн готовий!

Приємного Вам апетиту!