Закуска з терну

У нашому сучасному світі стали дуже популярними страви з незвичайних і навіть непоєднуваних продуктів. Ось, приміром, закуска з терену є оригінальним стравою. Так як з терну в основному варять компоти або роблять начинки для пирогів. Але сьогодні ми спробуємо приготувати оригінальне страву з терну!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
терен	2 кг	54
цукру	3 ст. л.	374
солі	1 ст. л.
9-процентного оцту	3 ст. л.
гвоздичок	5-6 шт.
лаврових листа	2-3 шт.
води	1,5 л.

Покроковий рецепт приготування Закуска з терну з фото

Отже, приступимо до роботи:

Для початку ретельно помийте терен, видаліть хвостики.

Поставте ємність з водою на вогонь, зваріть маринад.

Підготовлений терен перекладіть в підготовлені банки, сюди ж влийте окріп.

Через п’ять хвилин злийте маринад, поставте на вогонь, закип’ятіть, а потім знову влийте його в банки з терном.

Закрутіть повні баночки кришками, укутайте їх в ковдру. Коли закуска охолоне, переставте баночки в холодильник, а через тиждень ви зможете покуштувати смачну закуску з терну!

Відеорецепт Закуска з терну

Терен на зиму

Терен використовують кухарі для приготування різних страв і нижче, ми розповімо вам про ще один рецепт страви з терну на зиму!

Отже, для того щоб приготувати закуску по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
терен – 2 кг

Для маринаду:
сіль – 1 столова ложка;
цукор – 3 столові ложки;
оцет – 3 столові ложки;
гвоздика – 5 штук;
запашний перець у вигляді горошку, чорний перець горошком – по 5 штук;
лавровий лист – 3 штуки;
вода – 1,5 літра.

А тепер приступимо до готування:

1. Помийте терен, видаліть хвостики.
2. Тепер приготуйте маринад для даного продукту. Для цього налийте в ємність воду, додайте всі продукти, які описані для маринаду в інгредієнтах, закип’ятіть, вийде маринад.
3. Киплячим маринадом залийте терен, який перекладіть в підготовлені банки.
4. Потім злийте маринад, поставте його на вогонь, знову закип’ятіть і залийте киплячим маринадом ягоди терну.
5. Загорніть банки кришками, остудіть закуску і знесіть в підвал для зберігання. Ось і все, смачна закуска з терну на зиму готова!

Приємного Вам апетиту!