Зміст
- Вплив калію на здоров’я людини
- Норма споживання калію
- Продукти-лідери за вмістом калію
Приходить бабця в аптеку:
— Доню, а у вас калій є?
— Ні. Зате є ціаністий калій.
— Да-а? А в чому різниця?
— У двох рублях, бабуся.
Ви теж ходите в аптеку за калієм? Це виправдано, якщо у вас неймовірно гострий дефіцит мікроелементу, а таблетки вам прописав лікар. В іншому випадку немає сенсу отруювати свій організм хімічними препаратами. Адже нестача речовини можна заповнити, включаючи в своє меню продукти, багаті калієм.
Вплив калію на здоров’я людини
Калій – це не тільки хімічний елемент з таблиці Менделєєва, який вивчають у шкільній програмі. Це ще і корисна речовина, необхідне для нормальної роботи людського організму.
Мікроелемент виконує наступні функції:
- поряд з натрієм і хлором служить для підтримання оптимального водно-електролітного балансу;
- є основним компонентом живих клітин, що відповідають за їх цілісність;
- знижує ризик виникнення захворювань серця та судин;
- нормалізує кров’яний тиск;
- перешкоджає розвитку онкологічних захворювань;
- виводить з організму надлишки рідини;
- будучи антидепресантом, сприятливо впливає на психічне здоров’я людини;
- позбавляє від шлаків і токсинів;
- відповідає за роботу головного мозку, контролює його постачання киснем і кров’ю;
- сприяє скороченню м’язів, беручи участь у процесах перетворення глюкози в енергію.
- нормалізують обмін речовин.
Роль калію для людини воістину велика. У ході досліджень було доведено, що мікроелемент на 50% знижує ризик ранньої смерті з різних причин.
Норма споживання калію
Рівень потреби людини в мікроелементі залежить від його віку, стану здоров’я, фізичної активності.
Добова норма калію для дітей становить від 400 мг до 4,5 гр. Дорослі люди від 19 років і старше повинні вживати в добу не менше 4,7 гр. речовини. Годуючим жінкам кількість рекомендується збільшити до 5,1 гр.
Потреба в калії пропорційно зростає із збільшенням фізичних і емоційних навантажень, при використанні хімічних препаратів, що сприяють рясному виділенню поту, сечогінних ліків і таблеток, що виводять калій з організму.
Продукти-лідери за вмістом калію
Основне джерело мікроелемента – це їжа рослинного походження. Калій міститься, звичайно, і в тваринних продуктах. Але привабливість такої їжі разом відпадає з-за високої концентрації в ній антибіотиків і гормонів.
Перелік рослинних продуктів, що мають у своєму складі калій, величезний. Однак прихильників здорового харчування цікавить більше, які з них є лідерами в цьому відношенні. З’їв потрібну порцію корисного продукту – і забув про дефіцит калію і про всіх випливають з цього проблеми.
- Зелений і трав’яний чай
У ста грамах самого відомого в світі напою міститься найбільше калію: близько 2500 мг. При цьому перевагу слід віддавати листовому, а не пакетованому продукту.
Близько чотирьох чашок напою заповнять денну потребу в мікроелементі і поліпшать стан здоров’я. Вибираючи трав’яний чай, треба враховувати його складу. Настої деяких рослин не показані при різних захворюваннях.
Подібний чай виводить з організму токсини, знижує ризик ракових захворювань, уповільнює старіння, а також захищає людину від шкідливих випромінювань комп’ютера. Деякі склади додатково здатні зміцнити серце і судини, імунну систему, підвищити кров’яний тиск, підняти настрій.
- Сушені абрикоси
На 100 грам кураги доводиться 1800 мг калію, що становить 31% від добової норми. Більш корисними вважаються плоди темно-коричневого кольору.
Завдяки високій концентрації калію, сушені абрикоси є природним сечогінним засобом. Разом з сечею з організму виводяться надлишки натрієвої солі, яка затримує воду і є причиною набряків.
Курага допомагає позбутися від холестеринових бляшок, зміцнюючи тим самим серце і судини. Сушені фрукти особливо корисні для діабетиків і людей, які страждають від захворювань щитовидної залози.
- Квасоля
Боби – це прекрасне джерело калію. У 100 гр. квасолі входить 1189 мг цього мікроелемента. Це 28% від добової норми.
Лідером всіх сортів виступає біла квасоля. Регулярне вживання бобових культур позитивно позначиться на роботі серця. Варто зазначити, що червона, лімська квасоля – це теж хороші джерела мікроелемента.
- Фісташки
У 100 гр. горіхів міститься 1042 мг корисної речовини.
Щоб отримати максимальну користь від продукту, в день потрібно з’їдати не більше 40 грамів фісташок. Вони знизять ризик появи захворювань серця і судин, позбавлять від холестеринових бляшок, очищають печінку від токсинів і шлаків, а також зміцнять нервову систему.
- Буряк
Джерелом калію виступає не стільки сам овоч, скільки його бадилля. 100 гр. продукту включають близько 1000 мг калію.
Замість того, щоб викидати верхівку овочу в сміттєве відро, нарізайте її кубиками і додайте в супи, салати. Таким чином ви заповните ? добової норми калію.
- Сушений виноград
У сушеному винограді калію значно більше, ніж у свіжому. Так, в 100 гр. налічується 860 мг цього мікроелемента.
Регулярне включення родзинок в раціон призведе до врегулювання кислотно-лужного балансу в крові, активізації роботи серцевих м’язів. Сушений виноград нормалізує функції нирок і шкіри.
Це були основні джерела калію, але крім них є й інші продукти, які постачають нашому організму корисний мікроелемент:
Найменування продукту | Рівень калію (мг/100 гр. продукту) |
насіння гарбуза | близько 800 |
мигдаль | 700 |
фініки | трохи менше 660 |
картопля | 535 |
соя | не більше 515 |
авокадо | близько 490 |
шпинат | трохи менше 470 |
волоський горіх | 440 |
вівсянка | майже 430 |
брюссельська капуста | близько 400 |
банани | близько 360 |
морква | 320 |
броколі | 316 |
помідори | близько 300 |
Калій – це незамінна для здоров’я речовину. Його нестача може призвести до апатії, слабкості, депресії та іншим хворобам. Щоб уникнути цих проблем їжте більше продуктів, що містять калій, і тоді ваш організм віддячить вас хорошим самопочуттям.
ЗмістЧому так важливий білок?Плюси білкового харчуванняНебезпека надмірного ...
ЗмістПричиниОзнакиЛікування Прискорене серцебиття буває у кожної людини. Воно ...
ЗмістБазова дисциплінаПро техніку виконанняКласика фізкультурникаПро додавання ...
ЗмістЗ чого почати?Відмінні факториЯк робити рух? Присідання пліє забезпечують ...
ЗмістКористьПравила виконанняКласичніВипади ...
ЗмістЧому у малюка з'являються білі маленькі прищики?Гормональне акне у ...