Ягоди годжі: як приймати, властивості, застосування, рецепти

Зміст

  • Корисний склад ягід годжі
  • Унікальні властивості тибетського барбарису
  • Яку кількість ягід можна вживати в день?
  • Як зробити чай і відвар з ягід?
  • Смачний і корисний салат
  • Фруктовий коктейль

Ягоди годжі – це унікальний продукт, користь якого для організму незамінна. Плоди цієї рослини зустрічаються в чорному і червоному вигляді. Ягоди першого типу зовні мають яскраво-помаранчеве забарвлення і виростають у Тибеті та Іспанії. Однак червоні плоди, вирощені на території Тибету, найбільш корисні для організму. Чорні годжі виробляються тільки в Китаї, їх відтінок схожий з темно-фіолетовим, як у плодів смородини.

Найбільшу користь інгредієнт принесе, якщо перед його використанням дізнатися, як правильно приймати ягоди годжі. Найкраще вживати сушені плоди чагарнику, так можна легко уникнути побічних ефектів, які є, якщо з’їсти свіжі (нудота, діарея). Процес сушіння допомагає ягоді усунути шкідливі компоненти, після чого її можна використовувати в їжу або ж приймати як ліки.

Корисний склад ягід годжі

Назва продукту – тибетська барбарис. Він має унікальний склад, який надзвичайно корисний для профілактики різних захворювань і, звичайно ж, при боротьбі із зайвими кілограмами. Наприклад, в 100 г сушених ягід міститься 148 мг вітаміну C, а в лимоні – всього 53 мг. Також інгредієнт рекомендується вживати, щоб заповнити нестачу вітамінів групи B і E.

Входить до складу плодів чагарнику фізалін допомагає боротися з лейкемією. Германій і селен, що містяться в продукті, виконують профілактичну функцію. Якщо регулярно з’їдати невелику кількість ягід, то легко заповнити в організмі брак 18-ти амінокислот, які не містяться ні в якій іншій рослинній їжі (що украй корисно для вегетаріанців і сироїд). Також ягоди годжі багаті на бетакаратин, моносахариди, мінерали, полісахариди, каратониады. Якщо вживати продукт регулярно, користь для організму буде неоціненна.

Унікальні властивості тибетського барбарису

Завдяки корисним особливостям цей продукт так цінується серед багатьох любителів ягід. Його лікувальні властивості дозволяють оздоровити організм:

  • нормалізувати кров’яний тиск;
  • знизити рівень цукру і холестерину (що особливо важливо при діабеті);
  • зміцнити м’язову систему;
  • захистити печінку від шкідливих речовин і поліпшити її функціональність;
  • прискорити процеси травлення;
  • вивести з організму шкідливі шлаки і токсини;
  • поліпшити еластичність судин;
  • налагодити обмін речовин;
  • підвищити імунітет;
  • плоди впливають на якість зору;
  • ягоди володіють антиоксидантною властивістю;
  • продукт сприяє омолодженню організму.

Ягоди годжі, застосування яких необхідно для підтримки організму в тонусі, сприяють ефективному схудненню. Такі властивості плодів буде допомагати позбутися від зайвих кілограмів швидше, якщо дотримуватися правильного харчування і займатися спортом.

Яку кількість ягід можна вживати в день?

Рекомендується вживати в добу 1 чайну ложку сушених плодів – це приблизно 10-20 р. Способи застосування продукту різні: його можна їсти в сушеному вигляді, замочувати у воді, додавати в страви та коктейлі. Перед вживанням сухофрукт рекомендується помити. Найпростіший варіант – з’їдати щодня жменю ягід, так можна убезпечити свій організм від багатьох хвороб.

Відмінним способом урізноманітнити свій ранковий прийом їжі буде додати інгредієнт у сухий сніданок, сир, а також йогурт. Додати повсякденному каші особливий смак і легку ноту прянощі можна, закинувши в неї тибетська барбарис. Тим, хто сидить на дієті, рекомендується додавати ягоди годжі в салат, робити з них овочеві або фруктові коктейлі, смузі. У Тибеті продукт варять у супі, з нього роблять вино. Приготувати такі страви нескладно.

Як зробити чай і відвар з ягід?

Найпростіший спосіб збагатити організм необхідними вітамінами і мікроелементами – це додати ягоди в чай. Так вони не втратять свої унікальні властивості. Існують такі основні способи приготування годжі, як:

  • Під час заварювання чорного, зеленого, білого чаю слід додати кілька плодів в окріп. Корисніше всього пити напій без цукру, поклавши туди ложку меду, а також лимон.
  • Дуже смачний вийде відвар з цього компонента. 35 г ягід слід засипати в термос, залити його гарячою водою. Після того як продукт настоїться 30 хв, його можна пити. Запарені плоди буде корисно з’їсти.
  • Тим, хто мріє схуднути, слід пити відвар з тибетського барбарису: 200 мл вранці після пробудження і 200 мл перед прийомом вечері. Попередньо необхідно заварити 1 ст. ложку ягід 400 мл рідини. Унікальні властивості годжі будуть сприяти схудненню, якщо не тільки пити відвар з плодів, але і дотримуватися системи правильного харчування.

Смачний і корисний салат

Ягоди годжі, інструкція по застосуванню яких рекомендує з’їдати плоди в сухому вигляді, здатні надати особливі смакові якості салату. У страву потрібно додати такі компоненти:

  • 2 яблука;
  • 3 склянки заздалегідь очищених волоських горіхів;
  • 3 ст. ложки плодів;
  • невелика кількість насіння і кедрових горішків.

Попередньо необхідно порізати яблука у формі кубиків і, заправивши всі компоненти йогуртом, перемішати. Все – салат готовий до вживання!

Фруктовий коктейль

Якщо приготувати з плодів чагарнику освіжаючий коктейль, то можна легко вгамувати спрагу влітку (і в будь який інший час року). Цей спосіб дуже хороший напій виходить швидко і відрізняється унікальним смаком. Необхідні інгредієнти:

  • 2 ківі;
  • 1 апельсин;
  • 1,5 ст. ложки плодів;
  • сік грейпфрута;
  • листя м’яти;
  • лід.

Фрукти попередньо потрібно очистити. Далі всі компоненти додаються в блендер, подрібнюються. Коктейль готовий!

Вибравши найбільш прийнятний для себе спосіб приготування страви або напою з ягід годжі, можна легко оздоровити свій організм!