Варення з терну без кісточок

Напевно, на багатьох дачах можна спостерігати колючий живопліт, а точніше тернові кущі. Насправді терен – це не просто колючі кущі, які покриваються весною маленькими квіточками білого кольору, так як восени такі декоративні чагарники ломляться від сизих кульок диких слив. Терн за смаком дуже терпкий, ягоди можна їсти самостійно, а можна варити компоти. А ще не менш смачне і ароматне виходить варення з терну без кісточок і сьогодні ми розповімо вам про рецепт приготування цієї корисної солодощі!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ МАСА КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
М’якоть терну 1 кг.
Цукровий пісок 0,8 кг 374

Покроковий рецепт приготування Варення з терну без кісточок з фото

Отже, займемося приготуванням:

Підготуйте терен, видаліть кісточки, перекладіть ягоди в ємність, посипте дрібним цукром, відставте в сторону на пару годин.

Коли цукор трохи розчиниться, поставте ємність з ягодами на вогонь і варіть їх на слабкому вогні пару хвилин.


Тепер відразу варення розкладіть в банки, накрийте простими капроновими кришками і зберігайте в холодильнику. Ось і все, терпке, желейное і злегка крахмальное варення з терну без кісточок готово!

Відеорецепт Варення з терну без кісточок

Варення з терну з кісточками

А ще ми поділимося з вами рецептом варення з терну з кісточками. Готується ця солодкість також легко і просто!

Отже, для того щоб приготувати варення по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
терен – 1,3 кг;
цукор – 1,5 кг;
вода – 750 мл.

Ну що ж займемося приготуванням:

  1. Спочатку перекладіть терен у друшляк, промийте, а потім кожну ягоду наколіть в декількох місцях.
  2. Поставте каструлю на вогонь, влийте воду, всипте цукор і закип’ятіть сироп.
  3. У киплячий сироп відправте підготовлений терен і варіть його в сиропі годину.
  4. Коли закінчиться зазначений час, накрийте ємність з варенням кришкою, нехай постоїть 10 годин.
  5. Потім знову прокип’ятіть варення 15 хвилин, відставте, нехай постоїть ще п’ять годин.
  6. Третя варіння повинна тривати ще 15 хвилин, а потім відразу розлийте солодкість в баночки і загорніть кришками. Ось і все, смачне і корисне варення з терну готово!

Приємного Вам апетиту!