Торт снікерс з безе

Торт Снікерс з безе є справжніми ласощами для дітвори, так і дорослі не відмовляться від шматочка такого десерту. Десертна випічка володіє неймовірним смаком, красивим апетитним виглядом. Ясна річ, що доведеться трохи постаратися, але торт цього варто!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ МАСА КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Для безе:
Білки яєчні 3-4 шт. 157
Цукор 180-240 р. 374
Для крему:
Молоко згущене варене 1 банка 135
Масло вершкове 150 р. 748
Арахіс очищений 200 р. 548
Для коржа:
Яйця курячі 4 шт. 157
Цукор 2 ст. 374
Молоко 1 ст. 58
Олія рослинна рафінована 1 ст. 899
Цукор ванільний 1 пакетик
Какао порошок 3 ст. л.
Розпушувач для тіста 1 пакетик
Борошно пшеничне 2-3 ст. 327
Для глазурі:
Шоколад темний 100 р. 540
Вершки жирністю 30% 100 мл 205

Покроковий рецепт приготування Торт снікерс з безе з фото

Отже, почнемо творити:

В ємність з яєчними білками всипте цукор, збийте інгредієнти, використовуйте міксер. Повинна вийти густа кремоподібна маса, не пов’язана з ємності.


Далі вам знадобиться лист, постеліть на нього пергаментний папір, візьміть ложку і викладайте на нього білкову масу, сформуйте маленькі безе.


Тепер включіть і розігрійте духовку до 130 градусів, відправте запікатися безе на годину.

Після закінчення відведеного часу дістаньте безе з духовки і акуратно перекладіть його на велике плоске блюдо, нехай підсихає.

Поки безе остигає, візьміть вершкове масло, перекладіть його на робочу поверхню і поріжте на невеликі шматочки, використовуйте гострий ніж.

Вершкові шматочки перекладіть в тарілку і відставте поки в сторону.


Візьміть сковорідку, поставте її на вогонь і розжарте. В розпечену ємність відправте обсмажуватися арахіс, постійно його помішуйте, горіх повинен придбати золотистий відтінок.


Пересипте обсмажені горішки на стіл і постеліть на них пергамент.

Далі візьміть качалку і подрібніть арахіс, повинна вийти велика горіхова крихта.


Далі вбийте в широку ємність яйця, сюди ж всипте ваніль і цукор, візьміть міксер і збийте інгредієнти до отримання пишної однорідної маси.


Просійте борошно, сюди ж всипте розпушувач і змішайте сухі інгредієнти.


У масу з яйця і цукру влийте рослинне масло і знову все збийте.

Сюди ж влийте молоко і знову збийте.


Всипте в збиту масу какао і знову збийте.


Сюди ж підсипати борошняну масу і збивайте, повинно вийти повітряне, красиве легке тісто.

Далі візьміть форму для випічки, постеліть на дно пергамент і вилийте тісто.

Прогрійте духовку до 180 градусів і відправте випікатися бісквіт на годину.

Коли закінчиться відведений час, дістаньте корж, нехай остигає.


Тепер займіться кремом. Вершкове масло, яке ви порізали на шматочки, покладіть в глибоку ємність, сюди ж додайте згущене молоко, візьміть міксер і збийте інгредієнти. Вийде однорідний крем.

Потім візьміть довгий ніж і розріжте корж, який вже охолов уздовж.

Нижню частину бісквіта перекладіть на спеціальну плоску тарілку.

Промажте його кремовою масою і посипте горішками.


Тепер вкладайте безе, які також промажте кремом, посипте безе арахісом.

Потім укладайте другу частину бісквіта і придавіть корж трохи руками.

А зараз потрібно приготувати шоколадну глазур. У турку влийте вершки і відправте на слабкий вогонь.

Поломайте шоколад і в киплячі вершки в турці відправте шоколадні шматочки, перемішайте, розтопіть шоколад і вийде шоколадна красива глазур.


Залийте торт густий шоколадною глазур’ю і посипте зверху арахісом, от і все казковий торт снікерс з безе готовий!

Відеорецепт Торт снікерс з безе

Торт снікерс з безе в домашніх умовах

А далі в статті ми представимо вашій увазі ще один рецепт смачного, красивого і смачного торта снікерс з безе, який ви легко і просто зможете приготувати в домашніх умовах!

Отже, для того щоб спекти торт по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
цукор – 330 грам (180 в тісто і 150 в безе);
маргарин – 150 грам;
сода – 1 чайна ложка;
майонез – 1 столова ложка;
борошно – 2 склянки;
варене згущене молоко — 1 банка;
вершкове масло – 200 грам;
волоські горіхи – 1 склянка;
гіркий шоколад – 1 плитка.

Приступимо до творення нашого кулінарного шедевра:

  1. Спочатку відокремте жовтки від білків, білки відправте в холодильник.
  2. В ємність з жовтками всипте 180 грам цукру і збийте інгредієнти, повинна вийти однорідна повітряна маса.
  3. Розтопіть маргарин, влийте його в ємність з збитою масою. Сюди ж всипте соду, додайте майонез і перемішайте.
  4. Просійте борошно, відправте її в збиту масу і гарненько замісіть м’яке і еластичне тісто.
  5. Накрийте тісто плівкою і відправте в холодильник на 30 хвилин.
  6. Дістаньте білки і збийте їх з сіллю.
  7. В отриману піну всипте цукор, що залишився, і ще раз збийте.
  8. Тепер дістаньте тісто і покладіть його на деко, який змастіть маслом.
  9. Зверху на тестовий нанесіть шар повітряну масу.
  10. Прогрійте духовку до 160 градусів і відправте випікатися виріб, випікайте до тих пір, поки безе стане сухим і рожевим.
  11. Горіхи подрібніть блендером.
  12. Збийте вершкове масло з звареним згущеним молоком.
  13. Дістаньте готову випічку, остудіть, верхній шар безе змастіть кремом, а потім прикрасьте горішками. Ось і все, нехай торт настоїться, а потім можете насолодитися цією неймовірною випічкою!

Добавить комментарий