Салат з огірків і помідорів на зиму

Якщо ви не знаєте, як готується салат з огірків і помідорів на зиму, тоді обов’язково зверніть увагу на цей рецепт. Овочеве зимова страва виходить неймовірно смачне, апетитне і ароматне!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ МАСА КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Огірки 500 р. 15
Помідори 250 р. 19
Цибуля ріпчаста 100 р. 43
На одну 700-грамову банку:
Часник 1 зубчик 106
Масло рослинне 1 дес. л. 884
Насіння кропу 1 маленький парасольку
Лист хрону 1 невеликий шматочок
Гвоздика 1 шт.
Прянощі за смаком
Суміш мелених перців 0,5 ч. л.
Лавровий лист 1 шт. (невеликий)
Цукор 1 дес. ложка
Сіль 1 ч. л.
Оцет 9% 1 дес. л.

Покроковий рецепт приготування Салат з огірків і помідорів на зиму з фото

А готується салат так:

Помийте огірки наріжте кружальцями.


помідори Помийте і наріжте у вигляді часточок.


Очистіть з лушпиння цибулі і наріжте у вигляді півкілець.


Підготуйте банки, перекладіть в них сушені парасольки кропу, по чесночному зубку і листу хрону.


А тепер наповніть тари огірковим і помидорными половинками до середини, посипте зверху гвоздикою, спеціями і додайте лавровий лист.


Сюди всипте цукор з сіллю, влийте оцет з маслом.


А зараз наповніть банки огірками і помідорами до верху.


Залийте салат киплячою водою. Надішліть наповнені тари стерилізуватися на 10 хвилин.


Потім загорніть їх кришками, переверніть, укутайте, залиште на 6 годин остигати.


Ось і все, дуже смачний салат з огірків і помідорів на зиму готовий!

Відеорецепт Салат з огірків і помідорів на зиму

Зимовий салат з помідорами і огірками без стерилізації



А ще зимовий салат з помідорами і огірками можна консервувати без стерилізації. Заготівля робиться дуже легко, швидко і просто!

Отже, для того щоб законсервувати овочевий салат по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
стиглі, невеликі помідори – 1,7 кг;
невеликі огірки – 1,7 кг;
лук – 550 г;
Для маринаду:
кілька горошин перцю (запашного);
6 % яблучний оцет – 0,5 склянки;
за смаком лаврове листя;
соняшникова олія – 0,5 склянки;
сіль – 1 столова ложка;
цукор – 120 р.
А готується салатик так:
1
Відразу слід зайнятися маринадом. В чисту ємність влийте оцет, масло, додайте всі прянощі, сіль і цукор. Закип’ятіть вміст, нехай остигає.
2
А тепер помийте помідори з огірками.
3
Очистіть з лушпиння цибулі.
4
У вигляді тонких гуртків слід нарізати овочі і перекласти їх в ємність.
5
Сюди ж влийте гарячий маринад, поставте все на слабкий вогонь і варіть 25 хвилин.
6
Далі візьміть чисті банки, перекладіть в них гарячий салат, загорніть відразу їх кришками і залиште остигати. Ось і все, смачний овочевий салат для зими готовий!

Приємного Вам апетиту!

Добавить комментарий