Печінковий салат з морквою і цибулею

Печінковий салат з морквою і цибулею є дуже смачним і ситним салатним блюдом, яке зможе виручити кожну господиню у важкі хвилини. Готується ця страва дуже швидко, для приготування використовуються зовсім недорогі інгредієнти, але в результаті виходить просто геніальний салат!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ МАСА КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Яловича печінка 240 р.
Свіжа морква 1 шт. 33
Цибулю 2 шт. 43
Соняшникова олія 100 р. 899
Майонез 50 р. 627

Покроковий рецепт приготування Печінковий салат з морквою і цибулею з фото

Отже, займемося справою:

Спочатку промийте печінку. Поставте ємність з водою на вогонь, підсолити її і відправте отвариваться печінку. Як тільки печінковий продукт буде готовий, остудіть його.

Почистіть і подрібніть цибулю.

Почистіть моркву і потріть на тертці з середніми отворами.

Тепер потрібно поставити сковорідку на вогонь, розігріти олію і обсмажити цибулю.

Через кілька хвилин додайте до цибулі моркву, перемішайте і обсмажуйте овочі разом 6 хвилин.

Охолоджену печінку потріть на тертці з дрібними отворами, можете перемолоти на .

Далі вам знадобиться салатниця, відправте в неї печінка, обсмажену моркву і цибулю, перемішайте і печінковий салат з морквою, цибулею готовий!

Відеорецепт Печінковий салат з морквою і цибулею

Печінковий салат шарами

А ще можна приготувати не менш смачне і чудове блюдо, а точніше печінковий салат шарами!

Отже, для того щоб приготувати салат по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
печінка – 300 грам;
морква – 200 грам;
сир – 100 грам;
яйця – 2 штуки;
часник – 2 зубки;
майонез – 200 грам.

А тепер займемося роботою:

  1. Спочатку ретельно помийте печінку. Поставте каструлю з водою на вогонь, додайте сіль і закип’ятіть. У киплячу рідину відправте отвариваться печінка, варіть даний інгредієнт 40 хвилин на слабкому вогні.
  2. Коли печінка буде готова, остудіть її і потріть на тертці з великими отворами.
  3. Далі слід потерти сир на тертці з великими отворами.
  4. Почистіть моркву, відваріть, остудіть і потріть на тертці.
  5. Відваріть яйця, почистіть і потріть також на тертці.
  6. Почистіть часник подрібніть.
  7. часник додайте частину майонезу і перемішайте.
  8. Потертий печінковий продукт розділіть на дві частини, одну частину змішати з масою з часнику і майонезом.
  9. Візьміть плоске блюдо для сервірування і першим шаром выкалывайте печінка з майонезом.
  10. Далі викладайте морква, змастіть її майонезом.
  11. Тепер посипте морквяний шар потертими яйцями і знову майонез.
  12. Яєчний шар посипте сиром і зробіть по сирного шару сіточку з майонезу.
  13. Тепер викладайте ту частину печінки, яка у вас залишилася, знову зробіть майонезну сіточку. Ось і все, накрийте салат харчовою плівкою і відправте в холодильник на півгодини, а після закінчення зазначеного часу можете запрошувати всіх до столу!

Приємного Вам апетиту!

Добавить комментарий