Ймовірно, ви чули про те, що дефіцит вітамінів може стати причиною серйозних захворювань. Про те, які вітаміни потрібні людині і навіщо, розповідає проект «ЛегкоПолезно».
Дані речовини обов’язково повинні поступати ззовні з харчовими продуктами, так як організм людини не здатний синтезувати їх самостійно. Проте слід знати, що передозування вітамінами (гіпервітаміноз) також небезпечна, як і їх недолік. Добова потреба в окремих елементах виражається в міліграмах або їх тисячних частках.
Вирішивши перейти на здорове харчування, слід переконатися в тому, що у Вашому раціоні присутня достатня кількість всіх основних вітамінів.
Які вітаміни потрібні людині?
Вітамін А. Бере активну участь в обмінних процесах, що відбуваються в шкірі і слизових оболонках, підвищує здатність організму опиратися інфекціям. Крім того, він впливає на утворення білкових сполук та роботу ендокринних залоз. Слід знати, що при кулінарній обробці продуктів втрачається до 40 % вітаміну А.
Вітамін В, відомий як тіамін. Він бере участь в обміні жирних кислот і амінокислот. Як і всі вітаміни групи В, він різнобічно впливає на роботу травної, серцево-судинної, нервової та ендокринної систем. Недолік цієї речовини часто стає причиною нервових розладів.
Вітамін В2. Покращує гостроту зору, зміцнює центральну нервову систему, благотворно впливає на роботу печінки і всіх кровотворних органів, покращує стан шкіри і слизових.
Вітамін В6. Переходячи на здорове харчування, обов’язково переконайтеся, що у Вашому раціоні продукти, що містять цю речовину. Воно необхідне для нормального засвоєння амінокислот, бере участь у регуляції жирового обміну і утворення гемоглобіну.
Вітамін В12. Останнім речовина, яку ми розглянемо, вивчаючи вітаміни групи В. Приймає активну участь у використанні амінокислот і процесах кровотворення.
Вітамін С. Підвищує стійкість організму до зовнішніх впливів, зміцнює стінки кровоносних судин, позитивно впливає на роботу ендокринної і нервової систем. Крім того, вітамін С необхідний для нормального кровотворення.
Вітамін D. Сприяє кращому засвоєнню кальцію і фосфору. Якщо Ви перейшли на здорове харчування, обов’язково подбайте про те, щоб вживати продукти, що містять вітамін D. Він необхідний для зміцнення кісток, нормального росту і розвитку організму.
Крім того, для нормального функціонування організму необхідні вітаміни К, Р і РР.
Здорове харчування: продукти, багаті вітамінами
У величезній кількості вітаміни містяться в свіжих фруктах і овочах. Морква, шпинат, капуста, болгарський перець, брокколі, цитрусові – всі вони обов’язково повинні бути на Вашому столі. Багато які вітаміни входять до складу арахісу, мигдалю, зернових продуктів. Саме тому рослинний раціон рекомендується як здорове харчування: він дозволяють організму отримати всі речовини, необхідні йому для роботи.
Важливо: не варто пити вітаміни в таблетках, які продаються в аптеках. Натуральні вітаміни завжди краще тих, що хімічно синтезовані. А якщо все ж таки зважитеся на аптечний варіант, то попередньо порадьтеся з лікарем, здайте аналіз крові і дізнатися, яких саме елементів не вистачає Вашому організму.
ЗмістКальциферолиВітаміни групи ВТокоферолиРетинолАскорбінова кислота Згідно ...
ЗмістДжерела пантотенової кислотиДля чого організму потрібен ...
ЗмістОсновні властивостіПродукти, що містять вітамін B1Добова дозаОзнаки ...
ЗмістДля чого людині потрібна аскорбінова кислотаЧим небезпечний дефіцит і ...
ЗмістФункції нікотинової кислотиНорма і дефіцит вітаміну РРТоп-10 рослинних ...
ЗмістБіофлавоноїдиХімічний складОсобливостіПоказання до застосування Велику ...