Ароматне і смачне варення з аличі без кісточок чудово поєднується з чашкою гарячого свіжого чаю, особливо якщо вся родина збирається ввечері в холодні зимові вечори. Тому не полінуйтеся і приготуйте для своїх домочадців цю незвичайну солодкість!
Інгредієнти
ІНГРЕДІЄНТИ | МАСА | КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.) |
---|---|---|
Алича | 2 кг | 34 |
Цукор | 2 кг | 374 |
Вода | 1 ст. |
Покроковий рецепт приготування Варення з аличі без кісточок з фото
Отже, приступимо до справи:
Гарненько промийте під проточною водою ягоди аличі, видаліть кісточки, перекладіть підготовлені ягідки в чисту ємність.
Тепер слід зварити сироп. В чисту ємність влийте воду, додайте цукор, розмішайте, поставте на вогонь, нехай вміст закипить. Варіть сироп буквально дві хвилини вимкніть вогонь, влийте сироп в ємність з аличею, накрийте кришкою, нехай ягоди настоюють протягом всієї ночі.
На наступний день утворюється шапочка, це застиглий цукор. Зніміть її і перекладіть в тарілку.
Злийте сік, що утворився, поставте його на вогонь, нехай закипить. Вимкніть вогонь і цим соком залийте знову аличу, накрийте кришкою, відставте в сторону нехай постоїть ще 2 години, дану процедуру повторіть ще кілька разів.
Кожен раз як будете проварювати сироп, він буде ставати густим і насиченим. Після останнього разу, варення розлийте в баночки, закрутіть кришками і опустіть в підвал. Ось і все, варення з аличі без кісточок готово!
Відеорецепт Варення з аличі без кісточок
Варення з аличі жовтої без кісточок
А ще можна приготувати варення з жовтої аличі без кісточок за іншим рецептом. Ця солодкість вразить вас своїм ароматом і ніжним смаком!
Отже, для того щоб приготувати варення по цьому рецепту вам знадобиться:
Інгредієнти:
жовта алича – 1 кг;
вода – 1,2 літра;
цукор – 3 кг
Почнемо готувати:
- Для початку гарненько промийте аличу, відправте її в чисту каструлю, залийте водою, поставте на вогонь, нехай вариться 15 хвилин.
- Тепер остудіть ягоди, їх слід протерти через сито, кісточки і шкірку, видаліть.
- В пюре, яке у вас вийшло, додайте проціджений відвар, сюди ж додайте цукор.
- Поставте на вогонь, нехай ягоди варяться 50 хвилин. Потім варення розлийте в підготовлені баночки, загорніть кришками і відправте зберігатися в холодне місце.
Приємного Вам апетиту!
Останній осінній місяць дарує нам смачні і корисні червоні ягоди калини. Ці ...
Сьогодні ми пропонуємо приготувати варення з червоної горобини, не дивлячись на ...
Всі знають, що зливу не тільки смачна, але ще й дуже корисна, так як в ній ...
Кавунове варення з м'якоті є не самим традиційним, але коли настає серпень ...
Варення з обліпихи без кісточок може приготувати кожна господиня на своєї ...
Попереду зима і в кожній родині холодними морозними вечорами люблять за чашкою ...