Борщ з бурякової гички

Ну як же можна не з’їсти тарілочку смачного борщу зі сметаною! Існує безліч рецептів приготування цієї страви, наприклад зелений борщ з капустою, а ще можна приготувати борщ з бурякової гички. Готується ця страва дуже просто, але в результаті виходить дуже смачне, ароматне і ситне!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Бадилля буряка молода	3шт.	48
Картопля молода	10 шт.	83
Морквина	2шт.	33
Часник	2 зубчики	106
Перець болг.	1 шт.	23
Цибулю	2 шт.	43
Яйця	2 шт.	157
Курка філе	1шт.	114
Спеції, кріп, петрушка	за смаком

Покроковий рецепт приготування Борщ з бурякової гички з фото

Отже, приступимо до справи:

Для початку поставте варитися куряче філе. Почистіть і наріжте картоплю у вигляді соломки.

Коли м’ясо буде готове, відправте отвариваться картоплю.

Тепер слід буряк почистити, помити разом зі стеблами і нарізати овоч кубиками.

Почистіть моркву і наріжте у вигляді соломки.

Коли картопля буде наполовину готова, додайте подрібнений болгарський перець, цибуля, часник, буряк, а потім сюди ж відправляйте бурякову гичку. Посоліть борщ, поперчіть, перемішайте і готуйте 20 хвилин.

За п’ять хвилин, як будете вимкнути вогонь, додайте подрібнену свіжу зелень і збиту яєчну масу. Накрийте кришкою, нехай настоюється. Ось і все, борщ з бурякової гички готовий, він подається зі сметаною, майонезом і грінками!

Відеорецепт Борщ з бурякової гички

Буряковий борщ без капусти

А ще можна приготувати смачний і ситний буряковий борщ без капусти!

Для того щоб приготувати борщ по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
свинячі реберця – 1 кг;
буряк – 1 штука;
картопля – 2 штуки;
морква – 1 штука;
ріпчаста цибуля – 1 головка;
томат – 2 столові ложки;
запашний перець у вигляді горошку – 3 штуки;
гвоздика, селеру, сіль, чорний мелений перець;
оцет – 2 столові ложки.

Займемося справою:

1. Помийте спочатку свинячі ребра і розріжте їх. М’ясо відправте в ємність, сюди ж покладіть одну головку цибулі, трохи гвоздики, лавровий лист, селеру в сушеному вигляді і запашний перець. Залийте інгредієнти водою, поставте на вогонь, нехай вариться бульйон.
2. Почистіть буряк і потріть, використовуйте крупну тертку.
3. Візьміть сковорідку, поставте на вогонь, влийте рослинне масло, а тепер обсмажте буряк. Сюди ж додайте невелику кількість води, оцту. Накрийте сковорідку кришкою, нехай буряк тушкується 15 хвилин.
4. Почистіть картоплю, наріжте у вигляді кубиків, відправте в ємність з м’ясом.
5. Почистіть моркву і потріть, використовуйте дрібну тертку. Морква також відправте в ємність з бульйоном.
6. Тепер слід дістати з каструлі цибулю і викинути. А обсмажену буряк перекладіть до решти продуктів. Додайте в борщ подрібнений часник.
7. Потім додайте томатну пасту, посоліть страву і поперчіть. Поваріть ще кілька хвилин і можете скуштувати смачний ароматний борщ. Можна до цієї страви приготувати часникові пампушки!

Приємного Вам апетиту!