Корисний і поживний бульйон з домашніми грінками

Немає нічого кращого на світі старовинних бабусиних рецептів від застуди. Я зараз не про чаях на травках, хоча від них користь величезна, а розмова піде про бульйоні. Наваристий, корисний з домашньої курочки, томиться в печі.

Звичайно, піч зараз хіба що тільки в селі можна відшукати. Що ж робити, запитаєте ви? Мультиварка нам допоможе вирішити проблему з піччю. Я завжди готую Корисний бульйон з домашніми грінками, коли мої дівчатка приболеют застудою.

Що взяти страви Корисний бульйон з домашніми грінками — склад:

? половину тушки домашньої курки(можна купити на ринку);
? середніх розмірів цибулину;
? морква по вазі грамів на 150;
? води літра два;
? солі на смак;
? 4 горошинки чорного перцю і 3 горошинки перцю запашного;
? для грінок багет або полбатона;
? пару столових ложок рослинної (оливкової за бажанням) олії.

Як готувати страву Корисний бульйон з домашніми грінками — приготування:

? Половинку тушки домашньої курочки (бройлер не підійде, тільки домашня) гарненько промиваємо і заливаємо водою з розрахунку на підлогу тушки 2 літра в чашу мультиварки.

? Ставимо каструлю на функцію суп на 3 години. Через 30 хвилин перевіряємо на утворення піни. Знімаємо пінку.

? Як зняли пінку, тепер можна додати туди очищені і порізані крупно цибулю і моркву. Потім закриваємо кришку і даємо бульйону покипіти.

? Після закипання курячий бульйон солимо і перчимо за смаком. Я лаврушку не люблю, бо не кладу. За бажанням можете приправити будь-якими спеціями для супу. І тушкуємо наш курячий відвар до кінця програми.

? Готовий бульйон процідити і налити в бульйонні чашки. Зверху посипте рубаною петрушкою.

? Полбатона різаного або скибочки багета змащуємо оливковою або рослинним маслом. В духовій шафі підрум’янюємо до золотистого кольору і подаємо до бульйону в чашечках.

Вам також буде цікаво: