Голубці без м’яса

Бажаєте поповнити пісне меню ситної і принадно пахне їжею? Тоді ми пропонуємо вам приготувати голубці без м’яса. Ви можете сказати, що це також пісне блюдо, але повірте, ви цього зовсім не помітите, так як його смак вас здивує!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
капуста	200-250 р.	28
рис	100 р.	323
моркву	1-2 шт.	33
чебрець	3-4 гілки
томатна паста	2 ст. л.
лавровий лист, сіль, перець
зелень

Покроковий рецепт приготування Голубці без м’яса з фото

Отже, займемося справою:

Спочатку слід білокачанну капусту нашаткувати.

Перекладіть нашатковану овоч у широку ємність, залийте киплячою водою, нехай капуста постоїть 5 хвилин.

Тепер відваріть два види рисової крупи, промийте під проточною водою, перекладіть в друшляк, нехай стече рідина. Поєднуйте білий рис з червоним.

Далі потрібно поставити сковорідку на вогонь і розігріти рослинне масло.

Почистіть цибулю і наріжте у вигляді дрібних кубиків.

Цибульні кубики відправте обсмажуватися.

Почистіть моркву і потріть на тертці. Морква відправте в сковорідку з цибулею і обсмажте овочі разом.

Тепер з’єднайте два види рису з обсмаженою цибулею і морквою, а також сюди надішліть капусту. Посоліть страву, поперчіть, додайте пряно-духмяний чебрець, перемішайте, вийде однорідна суміш.

Змочити руки у воді і з отриманої маси поробіть кульки.

Тепер вам знадобиться жароміцний форма, викладайте в неї підготовлені вироби.

В окрему ємність влийте киплячу воду і розведіть томат, приправте спеціями, перемішайте і залийте готовим соусом капустяно – рисові кульки.

Тепер додайте в страва лавровий лист, чорний перець у вигляді горошку, накрийте форму кришкою.

Далі потрібно включити духовку, нехай прогріється до 180 градусів, відправте готуватися ласощі на півгодини. Як тільки голубці без м’яса будуть готові-посипте їх подрібненої ароматною зеленню і подавайте до столу!

Відеорецепт Голубці без м’яса

Рецепт лінивих голубців без м’яса

Можна приготувати ліниві голубці без м’яса за іншим рецептом. Ця страва також має приємний ніжний смак і аромат!

Отже, для того щоб приготувати голубці по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
капуста – 0,5 кг;
цибуля – 1 головка;
морква – 1 штука;
болгарський солодкий перець – 2 штуки;
помідори або томат;
рослинна олія;
рисова крупа – 1 склянка;
сіль, чорний мелений перець – за смаком;
лавровий лист – 3 штуки;
петрушка – 1 пучок;
домашний кислий квас – 0,5 склянки.

Займемося справою:

1. Почистіть цибулю і подрібніть.
2. Далі слід моркву почистити і потерти на тертці.
3. перець Помийте, видаліть середину з насінням і наріжте овоч у вигляді кубиків.
4. Капусту нашаткуйте.
5. помідори Помийте і розріжте кожен на дві частини, потім потріть на тертці, вийде кашоподібна маса.
6. Далі вам знадобиться казанок, влийте в нього рослинне масло і розігрійте.
7. В казанок з розігрітим маслом відправте обсмажуватися цибулю, потім додайте моркву і перець, овочі перемішайте і обсмажуйте разом кілька хвилин.
8. Потім сюди ж перекладіть капусту, перемішайте і готуйте овочі під закритою кришкою на слабкому вогні півгодини.
9. Після закінчення цього часу додайте овочі помідорну масу, перемішайте і тушкуйте ще 5 хвилин.
10. Помийте рис, відправте його в каструлю і залийте киплячою водою, нехай пропарюється 20 хвилин.
11. Потім пропарену рисову крупу перекладіть в казанок з овочами, посоліть, поперчіть, додайте лавровий лист, влийте воду, перемішайте, нехай овочі з рисом закиплять.
12. Як тільки страва почне кипіти, додайте подрібнену зелень петрушки, перемішайте і вимкніть вогонь.
13. Укутайте казан з стравою рушником, нехай постоїть 20 хвилин. Ось і все, запрошуйте всіх до столу, нехай ваші домочадці скуштують ваш новий оригінальний кулінарний шедевр!

Приємного Вам апетиту!