Минтай з цибулею і морквою

Смачний, гармонійний, апетитний минтай з цибулею і морквою обов’язково сподобається вашим домочадцям та подарує їм гарний настрій!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ МАСА КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Минтай 4 шт. 111
Ріпчасту цибулю 0,5 кг 40
Моркву 0,5 кг. 41
Лимонний сік 1/3 частини 22
Рослинна олія для смаження 884
Борошно для смаження 364
Оцет (9%) 2 ст. л. 32
Спеції для риби за смаком
Чорний мелений перець за смаком
Сіль за смаком

Покроковий рецепт приготування Минтай з цибулею і морквою з фото

А готується ласощі так:

  1. займемося Відразу рибкою, промийте, просушіть, видалити плавники, нутрощі, відріжте голову, хвіст. Тушки наріжте шматочками, покладіть в ємність. Сюди ж всипте спеції, сіль, чорний мелений перець, влийте лимонний сік, оливкову олію, добре перемішайте руками, відставте ємність з рибою в сторону, нехай маринується 20 хвилин.

  2. Далі почистіть моркву, цибулю.

  3. Коли рибні шматочки промаринуются, посипте їх борошном.

  4. Тепер вам знадобиться глибока сковорідка, розігрійте в ній рослинне масло, покладіть обсмажуватися минтай до рум’яного кольору.
  5. Першу обсмажену партію рибки перекладіть в ємність, обсмажте іншу.

  6. чисту сковорідку влийте олію, покладіть обсмажуватися цибульні кубики до прозорості.
  7. А зараз сюди ж додайте потерту моркву, тушкуйте овочі 10 хвилин. Влийте трохи води.

  8. Після закінчення зазначеного часу в цибуля, морква влийте трохи оцту, а тепер в обжарку вбудуйте минтай, поперчіть страву, накрийте кришкою, тушкуйте ще 10 хвилин. Ось і все, минтай з цибулею і морквою готовий, запрошуйте всіх до столу!


Відеорецепт Минтай з цибулею і морквою

Минтай тушкований з овочами

А ще можна здивувати своїх домочадців не менш смачним і корисним тушкованим минтаєм з овочами!

Отже, для того щоб приготувати страву по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
минтай свіжий — 500 г;
морква — 100 г;
цибуля ріпчаста — 100 г;
сметана 15% — 25 г;
масло рослинне — 1 ст. л.;
цибуля зелена — 20 г;
перець чорний мелений (за смаком) — 2 г;
сіль (за смаком) — 5 р.

А готується ласощі так:

  1. Почистіть моркву, цибулю, моркву потріть на тертці, цибулю подрібніть.
  2. Рослинна олія розігрійте в сковороді, покладіть цибулю, нехай смажиться, через три хвилини додайте сюди ж морквину.
  3. Оброблений минтай наріжте середніми шматочками, покладіть в сковорідку з овочами, накрийте кришкою, тушкуйте 5 хвилин.
  4. Потім страву слід посолити, поперчити, додати сметану, перемішати, накрити кришкою, тушкувати ще 15 хвилин. Ось і все, коли риба буде готова, посипте її подрібненою зеленою цибулею і запрошуйте всіх до столу!

Приємного Вам апетиту!

Добавить комментарий