Кавунове варення з м’якоті

Кавунове варення з м’якоті є не самим традиційним, але коли настає серпень місяць і на базарах, де не ступиш, скрізь продаються кавуни, прокидається бажання побалувати своїх близьких цій незвичайній і дивовижною кавунової насолодою!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ МАСА КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
м’якоті кавуна 6 ст.
білого цукру 5 ст. 374
лимонного соку 0,5 ст. 31
пектину 1 уп.

Покроковий рецепт приготування Кавунове варення з м’якоті з фото

Отже, почнемо готувати:

Спочатку розрізати кавун на дві частини, видаліть кісточки, а м’якоть подрібніть, повинно вийти пюре, для цього використовуйте блендер.

Пюре з кавуна перекладіть в чисту ємність, додайте цукор і сік лимона. Поставте ємність з вмістом на вогонь, нехай закипить. Варіть пюре 10 хвилин. Ось і все, кавунове варення з м’якоті готово, можете скуштувати свій кавуновий кулінарний шедевр!

Відеорецепт Кавунове варення з м’якоті

Кавунове варення з кірок і м’якоті

А ще можна приготувати кавунове варення з кірок і м’якоті. Ох, це варення більше нагадує неймовірно смачний десерт з кавуновими цукатами!

Отже, для того щоб приготувати варення по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
кірки кавуна – 1 кг;
м’якоть кавуна – 1 кг;
цукор – 2,5 кг;
вода – 1 склянка;
лимон – 1 цитрус.

Приступимо до справи:

  1. Кавун ретельно промийте, протерти паперовим рушником. Потім наріжте його великими шматками, видаліть кісточки, а м’якоть перекладіть в чисту глибоку ємність.
  2. Кавунові кірки перекладіть в окрему ємність.
  3. В ємність з м’якоттю влийте воду, поставте на слабкий вогонь.
  4. Помийте лимон і натріть цедру.
  5. Як тільки м’якоть закипить, акуратно злийте воду, додайте цукор і лимонну цедру. Нехай ще раз вміст закипить і вариться 10 хвилин.
  6. Тепер кавунові скоринки очистіть, видаліть верхню зелену грубу частину, залиште тільки ніжну. Наріжте скоринки у вигляді невеликих шматочків, посипте їх цукром і поставте в холодильник на 10 годин.
  7. Потім поставте м’якоть з корками на вогонь, нехай закиплять, варіть їх у своєму соку 20 хвилин.
  8. Далі в ємність з кірками влийте лимонний сік, варення не горчило.
  9. Варіть солодкість 10 хвилин. От і все, можете скуштувати смачні кавунове варення!

Приємного Вам апетиту!