Грибний суп з печериць

Малокалорійний, апетитний, смачний грибний суп з печериць обов’язково сподобається вашим домочадцям. Навіть дітлахи не встоять перед тарілочкою такого супчика!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ МАСА КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Печериці 250 р. 27
Картопля 4 шт. 77
Моркву 1 шт. 41
Рослинна олія 2-3 ст. л. 884
Зелень кропу, петрушки 50 р. 38
Коріандр 1-2 пучок
Лавровий лист 1-2 шт.
Сіль за смаком

Покроковий рецепт приготування Грибної суп з печериць з фото

А готується страва так:

  1. Почистіть картоплю, а потім наріжте у вигляді кубиків.

  2. Візьміть чисту каструльку, влийте в неї воду, відправте отвариваться картопляні шматочки.

  3. Далі почистіть моркву потріть на тертці, а потім відправте обсмажуватися в сковорідку з рослинним маслом.

  4. Очистіть гриби помийте, а потім наріжте пластинами. Відправте їх обсмажуватися разом з морквяної соломкою.

  5. А зараз обсмажені продукти перекладіть в миску з картоплею, посоліть страву і варіть 15 хвилин.

  6. За дві хвилини до закінчення готування приправити страву коріандром, лавровим листом і запрошуйте всіх до столу, гарячий, легкий грибний суп з печериць готовий!


Відеорецепт Грибний суп з печериць

Грибний суп з печериць з вершками



А ще можна приготувати неймовірно смачний, ніжний грибний суп з печериць з вершками!

Отже, для того щоб приготувати перше блюдо по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
500 г печериць;
50 г маргарину або вершкового масла;
4 стрілки зеленої цибулі;
3 зубчики часнику;
1 ч. л. свіжого або 0.5 ч. л. сухого чебрецю;
2 ст. л. борошна;
1 л овочевого або грибного бульйону;
1 склянка вершків;
сіль і перець за смаком;
чебрець або зелений лук для сервірування.

А готується ласощі так:

  1. Відразу наріжте грибочки у вигляді скибочок.
  2. Розжарте сковорідку з олією, відправте обсмажуватися подрібнені пір’я зеленого лука з чебрецем. Обсмажуйте продукти хвилинку, а потім додайте грибні шматочки, сіль, перець, перемішайте, смажте ще 4 хвилини.
  3. Далі в грибну масу додайте трохи борошна, готуйте ще хвилинку.
  4. Зніміть сковорідку з вогню, влийте в грибну масу трохи бульйону, знову закип’ятіть, варіть 2 хвилини.
  5. Потім сюди ж влийте вершки, прогрійте, але не кип’ятіть. Приправити страву за своїм смаком, розкладіть в тарілочки, посипте свіжим цибулькою, чебрецем і запрошуйте всіх до столу, ніжний, ароматний, свіжий супчик готовий!

Приємного Вам апетиту!

Добавить комментарий