Гарнір до отбивным з свинини

Напевно, відбивними зараз здивувати важко, але якщо ви приготуєте не тільки м’ясо, але і гарнір до отбивным з свинини, тоді страва буде безпрограшним варіантом!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ МАСА КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Свиняча вирізка 720 р. 816
Куряче яйце 2 шт. 125
Борошно пшеничне 100 г .327
Спагетті 300 р.
Рослинна олія 2 ст. л. 899
Лук зелений 0.5 пучок 22
Часник 2 шт. 106
Томатне пюре 350 р.
Морська сіль
Гірчиця 2 ст. л.
Оливкова олія 1 ст. л. 898
Вода 150 мл
Цукор 1 ч. л. 374

Покроковий рецепт приготування Гарнір до отбивным зі свинини з фото

Отже, займемося справою:

ретельно Помийте м’ясо, наріжте у вигляді скибочок, кожну скибочку м’яса відбийте з допомогою кухонного молотка.

М’ясо перекладіть в чисту миску, поперчіть, посоліть і гарненько перемішайте.

Далі на всі скибочки покладіть по пів чайної ложки гірчиці, а потім розрівняйте її по всій поверхні м’яса.

Далі слід скласти м’ясо стопкою, відправити в холодильник, нехай маринується.

Відокремте білки від жовтків, жовтки збийте з допомогою звичайної виделки.

У білки додайте сіль і також збийте, повинна вийти біла піна.

Дістаньте м’ясо і кожен скибочку змастіть жовтковою масою, посипте борошном, а потім опустіть в білкову масу.

Поставте сковорідку на вогонь, влийте рослинне масло і обсмажте м’ясо з кожної сторони.

Тепер у підсоленій воді відваріть спагетті.

Готові макаронні вироби перекладіть в друшляк, нехай стече рідина.

Потім спагетті полийте оливковою олією.

Почистіть цибулю і подрібніть. Злегка обсмажте овоч.

В обсмажену цибулю додайте тома, перемішайте, влийте воду і тушкуйте.

Тепер помийте пір’я зеленого лука, просушіть і подрібніть.

Почистіть часник подрібніть.

В сковорідку з цибулею і томатом відправте зелений лук, часник, поперчіть, посоліть, перемішайте, вийде соус.

Візьміть сервірувальне блюдо, викладайте спагетті, зверху залийте їх соусом і викладайте м’ясо. Ось і все, смачний гарнір до отбивным з свинини готовий!

Відеорецепт Гарнір до отбивным з свинини

Гарнір до отбивным з курки

А ще можна приготувати смачний і корисний гарнір до отбивным з курки. Ця страва також підкорить серця ваших домочадців!

Отже, для того щоб приготувати гарнір по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
пропарений рис – 2 склянки;
вода – 4 склянки;
сіль – 2 чайні ложки;
рослинна олія – 6 столових ложок;
спеції – за смаком.

А тепер приступимо до роботи:

  1. Візьміть чавунець, влийте олію і прогрійте його.
  2. Тепер в розігріте масло відправте пропарений рис, зробіть слабкий вогонь і обсмажте крупу, вона повинна стати прозорою, потім золотистою.
  3. обсмажений рис додайте куркуму, перчик запашний у вигляді горошку, трохи кориці, мускатного горіха, білого перцю, куміна, солодкої паприки, гострої паприки, посоліть, влийте холодну воду, перемішайте і нехай рис кипить під закритою кришкою 20 хвилин.
  4. Потім вимкніть вогонь, кришку не відкривати, нехай страва постоїть ще 10 хвилин. Ось і все, смачний гарнір до курячим отбивным готовий, залишилося приготувати тільки м’ясо!

Приємного Вам апетиту!

Добавить комментарий