Домашній вірменський лаваш

Напевно, у багатьох сім’ях вітається таку страву як лаваш. Але, на жаль, не всі господині знають, як в домашніх умовах готується це ласощі. Тому сьогодні ми розповімо вам, як можна швидко і легко приготувати домашній вірменський лаваш!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ МАСА КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Борошно пшеничне 3 ст. 327
Вода 1 ст.
Сіль 0,5 ч. л.

Покроковий рецепт приготування Домашній вірменський лаваш з фото

Отже, почнемо готувати:

Вам знадобиться чиста місткість, просійте в неї борошно. Сюди ж влийте трохи теплої води, додайте сіль і перемішайте.

Тепер потрібно перекласти тісто на стіл, тільки посипте його борошном, приступайте до замісу тіста. Тестова маса повинна вийти еластичною і гладкою.

Коли тісто буде готове, загорніть його в шматок харчової плівки і накрийте глибокою мискою, нехай постоїть півгодини.

Потім з тестової маси зробіть ковбаску, наріжте її у вигляді рівних шматочків. Накрийте рушником, щоб тісто не обвітрилося.

Тепер беріть по одному тестового шматочку і розгортайте, повинна вийти коржик.

Розігрійте сковороду і відправляйте випікатися підготовлені коржі.

Намагайтеся не пересушити страву, інакше ви не зможете коржі скрутити. Ось і все домашній вірменський лаваш готовий, в серединку можете викладати будь-яку вподобану вам начинку!

Відеорецепт Домашній вірменський лаваш

Тонкий вірменський лаваш

Також вдома ви зможете приготувати тонкий вірменський лаваш. Готується він також легко, просто і швидко!

Отже, для того щоб приготувати лаваш по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
борошно – 300 грам;
гаряча вода – 170 мл;
сіль – 0,5 чайної ложки.

Приступимо до справи:

  1. Для початку просійте борошно, зробіть посередині поглиблення.
  2. В чисту ємність необхідно влити трохи гарячої води, всипте сіль і розчиніть її.
  3. Тепер підсолену гарячу рідину невеликими порціями вливайте у заглиблення, яке ви зробили в гірці борошна. Тепер візьміть міксер і збийте борошно з водою.
  4. Потім слід перекласти тісто на стіл, не забудьте поверхню посипати борошном, замісити тісто.
  5. Загорніть тісто в харчову плівку, відставте в сторону на півгодини.
  6. Потім поділіть тестову масу на сім частин.
  7. Ці частини розкачати у вигляді тонкої прозорої коржі.
  8. Поставте суху сковороду на вогонь і починайте обсмажувати підготовлені коржі, з кожної сторони по півхвилини. Ось і все, готові лаваші можете загорнути улюблену начинку!

Приємного Вам апетиту!

Добавить комментарий