Де міститься фтор: список продуктів і вміст елемента

Зміст

  • Навіщо потрібен цей елемент
  • Скільки речовини в добу необхідно людині
  • Джерела речовини
  • Коли речовини не вистачає
  • Небезпека передозування

Щоб бути завжди у відмінній формі, важливо стежити за способом життя і збалансованістю харчування. Так як організм людини містить в собі практично всю таблицю Менделєєва, важливо відрізняти, яку речовину і в яких кількостях необхідно. Сьогодні ми обговоримо питання, в яких продуктах міститься фтор і яка добова потреба в ньому.

Навіщо потрібен цей елемент

В організмі дорослої людини цей елемент міститься в кількості 2,5-2,7 р. Він відіграє важливу роль у багатьох процесах життєдіяльності. Основна кількість фтору зосереджено в кістковій тканині і зовнішньої емалі зубів.

Без цієї речовини в нашому організмі не змогли б нормально протікати наступні процеси:

  • формування зубів;
  • зростання кісток і загоєння переломів;
  • засвоєння заліза.

Фтор відіграє не останню роль у процесах утворення нових кров’яних клітин, а також в роботі імунної системи. Цей елемент практично завжди працює разом з кальцієм і сприяє його збереженню в кісткових тканинах. Від цього безпосередньо залежить міцність кісток, і значно знижується ризик розвитку остеопорозу.

Хоча фтор так важливий у нашому тілі, його передозування може мати сумні наслідки. Тому важливо чітко усвідомити, скільки речовини можна вживати в добу, а також в яких продуктах харчування воно міститься.

Скільки речовини в добу необхідно людині

Середня кількість фтору, необхідно людині щодоби, – 2 мг. Якщо ваша вага менше норми, тоді нормою споживання елемента буде вважатися 1,5 р. Також на цю цифру може впливати рівень фізичних навантажень: чим він вище, тим більше речовини необхідно.

На щастя, продукти харчування, що містять фтор, не здатні нашкодити вашому організму, адже цей компонент присутній у них в дуже незначних кількостях. Велика частина фтору, споживана нами щодня, надходить в організм разом з водою, і тільки третина – з їжею.

Джерела речовини

Містять фтор продукти не можна піддавати жорсткій термічній обробці. З-за цього процесу продукт харчування втрачає практично весь обсяг необхідного мінералу. Що ж дозволяє заповнити запас компонента в організмі?

  1. Чорний, зелений та білий чай.

Як не дивно, але це лідери за вмістом фтору. На 100 г сухого продукту припадає 10 мг чистого речовини. При цьому і зелений, і чорний чай містять однакову кількість речовини.

  1. Скумбрія і тунець.

Хоча ці види риби і містять близько 1 мг фтору на 100 м, їх краще замінити рослинними джерелами. Це буде набагато корисніше для організму.

  1. Мінеральна вода.

Не дивно, що саме через воду людина отримує більшу частину фтору. Всього 100 мл води містить 0,8 мг речовини. Якщо підрахувати, що в день людина може випивати 2 л, то цього більш ніж достатньо. Бажано контролювати, скільки води з підвищеним мінеральним складом ви вживаєте в добу, так як постійна передозування речовини може нанести серйозної шкоди.

  1. Волоський горіх.

Виявляється, це не тільки натуральний джерело білка, але і можливість поповнити нестачу фтору в організмі людини. У 100 грамах очищених горіхів міститься близько 0,7 мг елемента.

Але не всі містять фтор продукти багаті їм в достатній кількості. Ось перелік злаків та овочів, в яких ця речовина міститься в мізерній пропорції:

  • гречка;
  • картопля;
  • редис;
  • яблуко;
  • рис;
  • борошно;
  • цибуля;
  • морська капуста;
  • грейпфрут.

Коли речовини не вистачає

Чуйний людський організм реагує на будь-які зміни балансу. Отже, якщо ви не восполняете добову потребу у фторі, можуть з’явитися такі симптоми:

  • ослаблення кісток;
  • погіршення стану волосся і нігтів;
  • розвиток анемії;
  • проблеми з зубами.

Не намагайтеся самостійно збільшувати кількість фтору в організмі, якщо вам це здається необхідним. Передозування речовини в рази небезпечніше, ніж його нестача.

Небезпека передозування

При передозуванні фтору у людини можуть розвинутися дуже серйозні відхилення. Деякі з них описані нижче.

  1. Зміна форми кістки, її ущільнення і в той же час втрата фортеці.
  2. Загальна слабкість в руках і ногах.
  3. Нудота і блювання.
  4. Алергічні реакції у вигляді задишки, утрудненості дихання.
  5. Ослаблення розумових можливостей.
  6. Необоротне ушкодження нирок.
  7. Падіння тиску, судоми.
  8. Захворювання легенів.
  9. Кома.

Щоб убезпечити себе і своїх близьких від можливого передозування, слід стежити за препаратами, які призначають стоматологи для зміцнення зубів. З особливою обережністю слід ставитися до зубних паст з фтором. Нерідко їх рекламують як захист від карієсу, проте надлишок цієї речовини може спричинити великі проблеми.