Борщ традиційний

Борщ є не просто звичайним блюдом – це ціла традиція. Борщі можна готувати за різними рецептами і часто господині починають плутатися і не можуть вибрати кращий рецепт цієї страви. І сьогодні ми вирішили розповісти вам, як готується дуже смачний і ситний борщ традиційний!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ	МАСА	КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Свинина	400 гр.	489
Буряк	1 шт.	48
Моркву	1 шт.	33
Квасоля	1/2 склянки	309
Капуста білокачанна	1/2 качана	28
Картопля	4 шт.	83
Цибуля ріпчаста	1 шт.	43
Томатна паста	2 ст. л.
Сіль	за смаком
Лавровий лист	1-2 шт.

Покроковий рецепт приготування традиційний Борщ з фото

Отже, приступимо до роботи:

Спочатку потрібно добре помити м’ясний продукт.

Замочіть в прохолодній воді квасолю.

М’ясо відправте отвариваться у киплячу воду, не забудьте додати сіль, лавровий лист.


Після закінчення півгодини як буде варитися м’ясо, додайте в ємність квасоля, варіть продукти разом ще 30 хвилин.

Почистіть буряк, помийте овочі і потріть на тертці з великими отворами.


Потертий овоч потрібно відправити в ємність до всіх інгредієнтів.

Далі слід почистити і подрібнити цибулю.

Потім потрібно почистити і потерти на тертці моркву.


Далі слід поставити сковорідку на вогонь, розігріти масло і відправити обсмажуватися цибулю з морквою. Потім обсмажені овочі додайте томатну пасту і трохи бульйону, гарненько перемішайте і відправте заправку в каструлю до решти інгредієнтів, варіть страва 15 хвилин.


Потім сюди ж потрібно додати картоплю, порізану дрібними шматочками.


Через 20 хвилин додайте в страва нашатковану капусту. Ось і все, через 10 хвилин вимкніть вогонь і смачний борщ традиційний готовий, подається таке страву з пампушками і сметаною!

Відеорецепт Борщ традиційний

Традиційний український борщ

А нижче в статті ми вирішили розповісти вам ще про один рецепт дуже смачного і ситного традиційного українського борщу!

Отже, для того щоб приготувати борщ по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
буряк – 1 штука;
жир – 200 грам;
оцет — 1 столова ложка;
сіль – за своїм смаком;
цукор – 1 столова ложка;
томатна паста – 3 столові ложки;
морква – 1 штука;
цибуля – 1 головка;
болгарський перець – 1 штука;
корінь петрушки – 1 штука;
вода – 2 літри;
яловичина – 300 грам;
капуста – 1 качан;
картопля – 5 штук;
борошно – 1 столова ложка;
лавровий лист – 1 штука;
чорний мелений перець – за смаком;
часник – 4 зубки;
шпик – за своїм смаком;
сметана – 3 столові ложки;
зелень кропу, петрушки – за смаком.

А зараз займемося справою:

1. Спочатку почистіть буряк, помийте овоч і наріжте тонкою соломкою.
2. Поставте сковорідку на вогонь, розігрійте жир і відправте буряк тушкувати на 10 хвилин.
3. Коли закінчиться зазначений час, додайте в сковорідку з буряком сіль, цукор, томат, влийте оцет, перемішайте і тушкуйте овочі ще 5 хвилин.
4. Далі потрібно моркву почистити і потерти на тертці.
5. Тепер слід цибулю почистити і подрібнити.
6. болгарський перець Помийте, видаліть насіння. Овоч потрібно нарізати соломкою.
7. Подрібніть корінь петрушки.
8. Моркву з цибулею, перцем і петрушкою відправте в сковорідку з овочами, перемішайте і тушкуйте овочі разом ще 10 хвилин.
9. Поставте ємність з водою на вогонь, нехай вода закипить.
10. Далі потрібно добре помити м’ясо і відправити його отвариваться у киплячу рідину.
11. Почистіть картоплю і наріжте кубиками.
12. В ємність з м’ясом відправте картопляні кубики.
13. Далі потрібно нашаткувати капусту і також надіслати її до іншим продуктам в бульйон.
14. Варіть страва 20 хвилин, а потім додайте обсмажені овочі з томатом, трохи борошна і спеції.
15. Почистіть часник подрібніть.
16. Помийте зелень, просушіть і також подрібніть.
17. Зелень з часником відправте в страву і варити все разом ще 5 хвилин. Потім вимкніть вогонь, розлийте борщ в тарілочки, приправити сметаною і запрошуйте всіх до столу!

Приємного Вам апетиту!