Баклажани з грибним кубиком

Такий овоч як баклажан частенько кухарі використовують для приготування різних страв, і не тільки овочевих, але і м’ясних. І сьогодні ми вирішили познайомити вас з рецептом дуже смачного блюда, а точніше ми розповімо вам, як готуються баклажани з грибним кубиком!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ МАСА КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Баклажани свіжі 5 шт. 24
Ріпчасту цибулю 3 шт. 43
Куряче яйце 2 шт. 157
Олія соняшникова 2 ст. л. 899
Майонез 2 ст. л. 627
Часник 1 зубчик 106
Кубик грибний (або щіпка сухих грибів) 1 шт.
Кухонна велика сіль
Чорний мелений перець
Зелень кропу і петрушки

Покроковий рецепт приготування Баклажани з грибним кубиком з фото

Отже, приступимо до роботи:

гарненько Помийте баклажани, обріжте хвостики, просушіть і наріжте у вигляді кубиків. Підготовлений овоч перекладіть в ємність, присоліть, через 15 хвилин промийте.


Збийте яйця, яєчну масу відправте в ємність з баклажанами, перемішайте овочі, відставте ненадовго в сторону.


Тепер почистіть цибулю і наріжте середніми шматочками.


Далі поставте сковорідку на вогонь, розігрійте рослинну олію і обсмажте цибульні шматочки. В обсмажену цибулю відправте шматочки баклажанів в яйці, перемішайте.


Через 5 хвилин страва додайте майонез, можна використовувати сметану.

Потім сюди ж розкришите грибний кубик.

Почистіть і подрібніть часник.


Помийте і подрібніть зелень.


Часник з зеленню відправте до решти інгредієнтів, перемішайте, накрийте страва кришкою і тушкуйте 5 хвилин. Ось і все, запрошуйте всіх до столу, баклажани з грибним кубиком готові, повірте, від такого страви ваші домочадці будуть просто в захваті!

Відеорецепт Баклажани з грибним кубиком

Баклажани з грибними кубиками з майонезом

А ще ми радимо вам приготувати не менш смачні, соковиті і ніжні баклажани з грибним кубиком з майонезом!

Отже, для того щоб приготувати овочеве блюдо по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
баклажани – 5 штук;
ріпчаста цибуля – 2 головки;
курячі яйця – 2 штуки;
соняшникова олія – 2 столові ложки;
майонез – 2 столові ложки;
грибний кубик – 1 штука;
сіль, чорний мелений перець, зелень – за смаком.

Ну що ж займемося справою:

  1. Спочатку помийте зелень, просушіть і подрібніть.
  2. Помийте баклажани, обріжте хвостики і наріжте у вигляді кубиків. Перекладіть підготовлений овоч у широку ємність, вбийте сюди ж яйця, ретельно перемішайте.
  3. Почистіть цибулю і наріжте у вигляді кубиків.
  4. Поставте сковорідку на вогонь, розігрійте масло і відправте обсмажуватися цибульні кубики.
  5. Потім цибулю відправте баклажани в яйці, перемішайте і тушкуйте продукти 5 хвилин.
  6. Потім приправити страву майонезом, грибним кубиком, подрібненим часником, зеленню, накрийте кришкою і тушкуйте ще 10 хвилин.
  7. Коли овочева страва буде готове, перекладіть його на сервірувальне блюдо прикрасьте шматочками солодкого перцю і запрошуйте всіх до столу!

Приємного Вам апетиту!