Азу по-татарськи з яловичини

Якщо ви бажаєте порадувати своїх домочадців незвичайним м’ясним блюдом, тоді приготуйте азу по-татарськи з яловичини. Ця страва обов’язково здивує і наситить вашу родину!

Інгредієнти

ІНГРЕДІЄНТИ МАСА КАЛОРІЙНІСТЬ (ккал. на 100 гр.)
м’якоті яловичини 500 гр. 187
цибулини 2-3 шт. 43
помідорів 4-6 шт.
зубчики часнику 2-3 шт. 106
солоних/малосольних огірків 3-4 шт.
картоплин 4-5 шт. 83
соняшникової олії 0,5 ст. 899
Сіль
Херный перець мелений

Покроковий рецепт приготування Азу по-татарськи з яловичини з фото

Отже, приступимо до справи:

Помийте шматок яловичини, наріжте у вигляді брусків поперек волокон.

Далі слід почистити цибулю і нарізати у вигляді півкілець.

Тепер потрібно поставити сковорідку на вогонь, влити рослинне масло і обсмажити шматочки м’яса, сюди ж відправте цибулю, поперчіть продукти, перемішайте і обсмажуйте разом.

помідори Помийте, їх слід натерти, використовуйте крупну тертку.

У потерті томати додайте подрібнений часник.

Томатно – часникову масу перекладіть в сковорідку з м’ясом, ретельно перемішайте.

Тепер огірки наріжте у вигляді брусків.

Огірковий інгредієнт відправте до решти продуктів, перемішайте, накрийте страва кришкою і готуйте разом.

Почистіть картоплю і наріжте у вигляді брусків.

Далі слід поставити чисту сковорідку на вогонь, влити рослинне масло і обсмажити картопляні бруски.

Як тільки м’ясо буде готове, додайте картоплю, перемішайте і можете азу по-татарськи з яловичини подавати до столу!

Відеорецепт Азу по-татарськи з яловичини

Рецепт азу по-татарськи з свинини

А ще не менш смачне, апетитне і соковите виходить азу по-татарськи з свинини. Рецепт приготування цього м’ясної страви досить простий, але в результаті виходить страва, пальчики оближеш!

Отже, для того щоб приготувати азу по цьому рецепту вам знадобиться:

Інгредієнти:
свинина – 500 грам;
картопля – 500 грам;
солоний огірок – 3 штуки;
вершкове масло – 100 грам;
рослинне масло – 50 грам;
цибуля – 1 головка;
томатне пюре – 1 столова ложка;
сіль, чорний мелений перець і у вигляді горошку – за своїм смаком;
часник – 2 зубки;
лимон – 2 зубчики;
лавровий лист – 1 штука;
петрушка.

Почнемо готувати:

  1. Помийте шматок свинини і наріжте у вигляді брусків.
  2. Поставте сковорідку на вогонь, розігрійте вершкове і рослинне масло, обсмажте м’ясні шматочки.
  3. Тепер потрібно почистити цибулю і нарізати у вигляді півкілець.
  4. Цибульні півкільця відправте в сковорідку з м’ясом, перемішайте, посоліть, поперчіть і обсмажте інгредієнти разом.
  5. Потім м’ясо з цибулею перекладіть в чавунець.
  6. Почистіть картоплю, помийте і наріжте у вигляді соломки.
  7. Картопляну соломку також обсмажте.
  8. Солоні огірочки очистіть від шкірки, наріжте у вигляді соломки.
  9. Обсмажену картоплю відправте в чавунець до решти інгредієнтів.
  10. огірки додайте томат, поставте на вогонь, нехай закиплять.
  11. Вимкніть вогонь і відправте огірки в томаті у чавунчик з картоплею і м’ясом, перемішайте, влийте трохи бульйону, додайте лавровий лист, пару лимонних скибочок, посоліть, поперчіть, накрийте кришкою і тушкуйте страва півгодини.
  12. Як вимкніть вогонь, посипте азу подрібненою зеленню і можете запрошувати всіх до столу!

Приємного Вам апетиту!

Добавить комментарий